Voir la recette “Fines tranches de tête de veau grillées en vinaigrette (Laurent Mariotte)” sur le site de l’éditeur : Petits plats en équilibre | TF1
Bouquet garni | Cerfeuil | Coriandre | Echalotes | Estragon | Fines herbes | Gros sel | Huile d’olive | Oignon | Panais | Patate douce | Persil | Poireau | Poivre | Sel | Tête de veau | Vinaigre | Vinaigrette
magicmaman
Publication le Jeudi 16 Novembre 2017 à 09h44
La recette authentique
Publication le Mercredi 15 Novembre 2017 à 14h42
A ma façon
Bouquet garni | Carotte | Cerfeuil | Estragon | Huile | Moutarde | Navet | Oeuf | Oignon | Radis | Tête de veau | Vinaigre | Vinaigrette
Doctissimo
Ail | Carotte | Clous de girofle | Eau | Laurier | Oeuf | Oignon | Persil | Poivre | Sel | Tête de veau | Thym | Vin blanc | Vinaigrette
Cuisineaz
Asperges vertes | Bouillon de volaille | Comté | Crème fraîche | Fleur de sel | Fond de veau | Fond de volaille | Huile d’olive | Huile de noix | Muscade | Noix | Poivre | Pomme de terre | Roquette | Vinaigre balsamique
A vos assiettes
Publication le Lundi 24 Mai 2021 à 14h00
Petits plats en équilibre | Site officiel