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Fond brun lié et demi-glace de veau

 
Fond brun lié et demi glace de veau

Voir la recette “Fond brun lié et demi-glace de veau”, publiée le Lundi 30 Janvier 2012 à 23h15, sur le blog de son éditeur : Balade gourmande de Cécile

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