Voir la recette “Gâteau chocolat-topinambour”, publiée le Samedi 26 Février 2022 à 11h09, sur le site de son éditeur : Cuisine Actuelle
Cacao | Cassonade | Chocolat noir | Farine | Levure chimique | Noix | Oeuf | Sirop | Topinambours
Découvrez les oeufs au lait de brebis de Bernard Gaborit ! Dessert traditionnel gourmand cuit au four
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Ces pépites de fèves de cacao bio sont fermentées mais non torréfiées. Ce process permet de conserver tous les bienfaits du cacao : saviez-vous que le cacao cru contient 4x plus d'antioxydants que le chocolat noir classique ? Les fèves utilisées sont de la variété Nacional, elles ont des notes florales de jasmin et de fleur doranger. C'est la plus rare et la plus qualitative, son goût exceptionnel est moins amer que les autres variétés, elle révèle des saveurs rares et subtiles. Le savoir-faire
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La farine T65 Markal permet de réaliser de nombreuses recettes telles que pâtes à tartes ou pizzas, gâteaux, pâtisseries, crêpes… Cette farine blanche est facile à travailler et permet de réussir de nombreux plats délicats, notamment en pâtisserie.
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La Vintage est 100% issue de l'agriculture biologique et française. Laissez-vous tenter par l'association audacieuse du topinambour au comté qui réveillera vos papilles.
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Pépites de noix d'Amazonie récoltées et transformées sur place en Bolivie. Ces noix sont décortiquées et coupées manuellement, elles garantissent l'emploi des populations autochtones. Sachet de 1kg.Notre partenaire Natural'Andes a créé une véritable filière innovante et éthique autour de la pépite de Noix d'Amazonie. Pour soutenir le travail artisanal et la population locale, ils ont fait le choix du décorticage à la main. Le décorticage manuel engendre de la casse, qui rendent ces noix légèreme
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Découvrez le Sirop de dattes 340g de Pépite ! Préparé avec des dattes de variété Deglet Nour, ce sirop, naturellement sucré, est source de fibres, de cuivre et de potassium. Il remplacera le sucre dans les pâtisseries, dans une vinaigrette ou dans une marinade.
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Conseils pour par exemple faciliter la réalisation d’une étape particulière de la recette "Gâteau chocolat-topinambour", ou en savoir plus au sujet d’un ingrédient spécifique etc...
Vous pouvez aussi effectuer une recherche à partir d’un ou plusieurs types d’aliments.
A l’étape suivante, il sera alors possible de détailler plus précisément des ingrédients dans cette thématique.