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Gratin de blettes aux anchois

 
Gratin de blettes aux anchois

Voir la recette “Gratin de blettes aux anchois”, publiée le Lundi 06 Août 2012 à 11h00, sur le blog de son éditeur : Le Palais des Saveurs


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Sauce tomate Arrabbiata (piccante) biologiqueCompositionCoulis de tomate* (93%) (Italie), huile extra-vierge d'olive* (4.8%), ail* (0.7%), ANCHOIS, persil*, sel, piment* (0.03%). *Issu de l'agriculture biologique. Valeurs nutritivesValeurs nutritive Quantité par %Valeur énergétique 286 kJ 100 g Valeur énergétique 69 kcal 100 gMatières grasses 5 g 100 g Glucides 3.8 g 100 g Glucides, dont sucres 3.8 g 100 g Protéines 1.6 g 100 g Sel 0.5 g 100 g Conserver au réfrigérateur après l'ouverture.

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Signifiant blé concassé, parfois écrit boulghour, bourghol, borghol ou burghul, le boulgour est une préparation traditionnelle des pays du Moyent-orient, dérivée du blé dur. Le boulgour est très prisé pour ses richesses en fer, phosphore, magnésium et vitamines.Le boulgour gros Markal se consommera idéalement en garniture, en galettes ou en gratin.

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Le millet a d'abord été ramassé à l'état sauvage en Chine. Pendant l'Antiquité, il a ensuite été cultivé en Inde, en Afrique, en Egypte et au Japon. Sa culture s'est étendue en Europe au Moyen-Âge. Il est resté malgré tout peu cultivé en Europe mais il est très apprécié en Afrique noire où il reste l'aliment de base de la population.Le millet décortiqué Markal se déguste en accompagnement, en gratin, en farce, en soupe et sera également délicieux froid en salade.

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Il y a déjà plus de 4000 ans que l'homme connaît et se nourrit d'orge. C'est en premier lieu en Abyssinie que l'on retrouve l'origine de l'orge de culture. En Europe centrale, on en faisait un pain rudimentaire, une sorte de galette.L'orge perlée Markal se consomme en accompagnement (de viandes, poissons ou légumes), en gratin, soupes. Elle sera également appréciée froide en salade.

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PROMO -15% - Markal - Pennes complètes 500g  

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Grâce à leur format fusillé en forme creuse, les pennes complètes Markal se marient parfaitement aux sauces à base de légumes ou de viandes.Les pennes se dégustent simplement avec un filet d'huile d'olive, des aromates ou des épices. Elles se consomment également en salade, gratin ou en accompagnement de viandes en sauce.

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Dégustez un produit d'exception avec les filets d'anchois de Fish4Ever. Péchés au large des côtes siciliennes, ces anchois macèrent ensuite 6 à 8 mois dans de grosses cuves de sel marin avant d'être mis en bocal dans de l'huile d'olive locale, biologique et fruitée. Leur goût exceptionnel leur a valu les faveurs du chef Hugh Fearnley-Whittingstall et le prix britannique Great taste. C'est un met de choix pour vos pizzas, salades et autres anchoïades ! Fish4Ever propose une large gamme de conserv

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Cette Préparation cuisine végétale bio à la noix de cajou sans sucres* est une alternative aux crèmes liquides à base de lait ou de soja. Préparation 100% végétale, à l'arôme naturel de noix de cajou bio, à essayer dans les sauces, soupes, gratin, légumes pâtes, gâteaux et desserts. Délicieuse, onctueuse, prête à l'emploi, elle accompagnera vos recettes salées ou sucrées, de façon équilibrée ! *Une allégation selon laquelle une denrée alimentaire ne contient pas de sucres, ou toute autre allégat

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