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Hamburger de lentilles rouges et chou-fleur

 
Hamburger de lentilles rouges et chou fleur

Voir la recette “Hamburger de lentilles rouges et chou-fleur”, publiée le Samedi 28 Septembre 2013 à 10h00, sur le blog de son éditeur : L'éphémère quotidienneté des repas ...


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Originaire d'Asie Centrale, les lentilles comptent parmi les plus anciennes et plus appréciées légumineuses du vieux monde. Associées aux céréales, elles permettent d'équilibrer les apports en protéines et en acides aminés essentiels. Les lentilles Corail Markal se dégustent en accompagnement de viandes, légumes ou poissons. Elles seront également délicieuses en soupes, purées ou galettes.

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iche en protéines et bien pourvue en fibres et en manganèse, la lentille est lincontournable de votre alimentation. Idéales en dahl de lentilles, en purées et en soupes, les lentilles corail sont décortiquées, les rendant très digestes. Nos lentilles Corail sont décortiquées par nos soin, dans notre unité de tri.Lorsque vous achetez les produits Graines de Curieux, vous participez au maintien dune agriculture bio et locale à un prix équitable.

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Pour les amateurs de sucré-salé, Ethiquable a élaboré cette recette aux saveurs raffinées : du chocolat noir à base de criollos du Pérou, réputés pour leurs notes de fruits rouges, relevé d'une pointe de fleur de sel de Noirmoutier.

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Découvrez les Lentilles Beluga ! La lentille noire Beluga, originaire du Canada, est souvent considérée comme la fine fleur des lentilles, grâce à la particularité de ses graines, bien rondes, lisses et brillantes. Son goût unique, proche de la noisette et de la châtaigne, ainsi que sa couleur noire, lui valent tout naturellement son surnom de « caviar végétal ».

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Les cerises dénoyautées séchées sont utilisées en pâtisserie.Elles sont particulièrement appréciées pour la réalisation de desserts, de sauces et de gelées de fruits rouges.Ces griottes bio peuvent être également une alternative fraîche et acide aux sultanines. Elles raviront les papilles des plus gourmands !

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Découvrez le Curry de lentilles de Supersec, un mélange 100% végétal d'ingrédients séchés issus de l'agriculture biologique qui vous permet de préparer facilement et rapidement un délicieux Dahl de lentilles aux saveurs exotiques. Idéal pour un plat sain, équilibré et gourmand, prêt en quelques minutes seulement.

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Découvrez les Petites pâtes Gnocco multi légumes de Nature & Cie, à base de farines de lentilles corail, de pois, de pois chiches et de haricots. Certifiées sans gluten et réalisées avec des ingrédients issus de l'agriculture biologique, ces petites pâtes savoureuses sont fabriquées de manière artisanale en Italie.

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Découvrez le Chili de haricots rouges, soja et blé de Soy, un plat 100% végétal, savoureux et réalisé avec des ingrédients issus de l'agriculture biologique. Sain et rapide à préparer, riche en protéines, en fibres et pauvre en matières grasses saturées. Vous allez adorer ses saveurs mexicaines aux traditionnelles épices chili.

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Nos feuilles de cassis bio sont cultivées dans le Massif central et en Bourgogne. Récoltées manuellement en été, elles sont ensuite séchées jusqu'à 10 jours à basse température. Leur infusion très douce et rappelle la saveur des fruits rouges. Conseil de préparation : Température de l'eau : 85 C Temps d'infusion : 5/10 min

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