Voir la recette “Huître pochée, topinambour et foie gras, émulsion au vin jaune”, publiée le Mercredi 18 Février 2015 à 10h02, sur le blog de son éditeur : Assiettes gourmandes
Un délicieux Foie de morue fumé au bois d'aulne ou de hêtre. Une recette traditionnelle et bio, qui apporte à vos apéritifs et entrées le bon goût naturel des saveurs de l'Océan !
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Dénomination latine : prunus amygdalus dulcis Origine : Espagne Partie distillée : fruit Composants principaux : acides gras oléique, linoléique, palmitique, stéarique. Propriétés : hydratante, nourrissante adoucissante et restructurante. Anti-lithiasique, expectorante, laxative, vermifuge. Recommandations : l'huile d'amande douce, riche en vitamines A et B ainsi qu'en sels minéraux, assouplit et tonifie la peau, soulage les irritations et est la plus couramment utilisée en aromathérapie pour le
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Nom botanique : Argania spinosa Origine: Maroc Couleur : jaune clair / brun clair Visage : toutes peaux, peaux sèches, protection climatique (vent, froid, sécheresse) Cheveux : secs et ternes, cassants, pellicules, colorés Corps : base pour huiles corporelles nourrissantes et parfumées, soins des mains, ongles abimés Huile 100% pure et issue de l'Agriculture Biologique. Toutes nos huiles végétales sont vierges et pressées à froid. Extraite sans solvant. Huile d'argan: propriétés et utilisations
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L'huile de Nigelle est extraite des minuscules graines noires d'une renonculacée aux fleurs blanches, la Nigella sativa, qui croît à l'ombre des oasis. Propriétés : L'huile de nigelle, riche en acides gras polyinsaturés et en oligo-éléments contient 1.4% de molécules appartenant à la famille des huiles essentielles. Elle est connue pour ses propriétés calmante, adoucissante et régénérante. Elle est particulièrement indiquée pour les peaux sèches et sensibles. Elle est recommandée également en so
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La noix de cajou biologique* , issues de l'agriculture biologique , est le fruit de l'anacardier. Les noix de cajou sont récoltée manuellement. Les noix en coque sont séparées de la pomme de cajou puis brièvement passées à la vapeur. Elles sont ensuite séchées, décortiquées et dépelliculées.Source naturelle de protéines végétales, magnésium et vitamines B1, les noix de cajou sont aussi riches en acides gras mono-insaturés et constituent une bonne source de magnésium et de vitamines B1.Nos produi
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Noix de cajou délicieusement assaisonnée au piment doux.Un mariage haut en couleur, croquante et savoureuse. Sans matière grasse ajoutée, sans colorant.Valeurs nutritionnelles pour 100g :Énergie : 2453 kJ/590 KcalMatières grasses : 42,2gdont acides gras saturés : 8,8gGlucides : 30,5gdont sucres : 15,3gProtéines : 20,6gSel : 1,25g
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Découvrez les amandes biologiques en poudre des Accents du Soleil !Ce fruit sec est un ingrédient de qualité qui peut être utilisé en pâtisserie pour remplacer avantageusement la farine de blé et les matières grasses. Grâce à sa teneur élevée en phytostérols, en acides gras monoinsaturés, en protéines végétales, en fibres solubles, en vitamines et en minéraux, l'amande est un excellent aliment qui devrait être consommé plus souvent. Une petite poignée d'amandes décortiquées par jour apporte de n
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Découvrez l'huile bio de lin vierge France de Bio Planète ! L'huile de lin est naturellement riche en acides gras alphalinoléniques du type oméga 3. Ce sont des acides gras dits « essentiels » souvent trop peu présents dans notre alimentation moderne. Associée à une alimentation saine et variée, l'huile de lin BIO PLANÈTE vient pallier ce manque et rééquilibrer le rapport oméga 6 / oméga 3.Grâce à notre processus de filtration inédit, nous vous garantissons une huile de lin douce, dépourvue de t
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La noix est un oléagineux très énergétique, riche en acides gras et en magnésium.Les Cerneaux de Noix Extra Invalide sont un mélange de cerneaux écornés 1/4 et 1/8 dune excellente teneur. Ces cerneaux dits invalides car cassés ou écornés, mais d'une très bonne qualité !
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De couleur jaune dorée, au parfum citronné et à la saveur fruitée et acidulée, le miel de citronnier bio de Bonamel vous fera découvrir le vrai goût du miel. En plus d'être un excellent ingrédient en cuisine, il est très bon pour la santé. De plus, c'est un produit issu d'une agriculture biologique d'Alicante.
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Conseils pour par exemple faciliter la réalisation d’une étape particulière de la recette "Huître pochée, topinambour et foie gras, émulsion au vin jaune", ou en savoir plus au sujet d’un ingrédient spécifique etc...
Vous pouvez aussi effectuer une recherche à partir d’un ou plusieurs types d’aliments.
A l’étape suivante, il sera alors possible de détailler plus précisément des ingrédients dans cette thématique.