Voir la recette “Huitres et perles de harengs en gelées (Laurent Mariotte)”, publiée le Jeudi 08 Février 2018 à 16h24, sur le site de son éditeur : Petits plats en équilibre | TF1
Les cerises dénoyautées séchées sont utilisées en pâtisserie.Elles sont particulièrement appréciées pour la réalisation de desserts, de sauces et de gelées de fruits rouges.Ces griottes bio peuvent être également une alternative fraîche et acide aux sultanines. Elles raviront les papilles des plus gourmands !
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Découvrez le fructose Markal : il s'utilise aussi bien à froid qu'à chaud, en pâtisserie, boulangerie, confiserie, pour les conserves, les glaçages, les confitures, les gelées les marmelades et les boissons sucrées. Le fructose est présent dans les fruits, leurs jus, le miel, le sirop d'agave... Grâce à un pouvoir sucrant une fois et demi plus élevé que celui du sucre traditionnel (surtout à froid ! 60g de fructose pour 100g de sucre), le fructose permet d'obtenir une même saveur sucrée pour un
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Fécule blanche d'amidon extraite d'une racine de plante sauvage, le Kouzou bio est très efficace pour épaissir vos sauces, compotes et gelées. Le kouzou, à la différence d'autres fécules, est apprécié pour son pouvoir gélifiant, son goût, sa texture et ses qualités curatives. Le kouzou est une plante vivace de la famille des légumineuses originaire du Japon où elle y est cultivée pour ses racines fournissant une fécule alimentaire. La fécule obtenue à partir du kouzou est un exceptionnel gélifia
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Découvrez le thé vert Gunpowder de Touch Organic, un délicieux thé biologique. Les feuilles de thé Gunpowder sont individuellement roulées comme de petites perles. Ces perles permettent de conserver ce thé plus longtemps. Elles se déroulent avec élégance une fois plongées dans l'eau frémissante.
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Conseils pour par exemple faciliter la réalisation d’une étape particulière de la recette "Huitres et perles de harengs en gelées (Laurent Mariotte)", ou en savoir plus au sujet d’un ingrédient spécifique etc...
Vous pouvez aussi effectuer une recherche à partir d’un ou plusieurs types d’aliments.
A l’étape suivante, il sera alors possible de détailler plus précisément des ingrédients dans cette thématique.