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La patate douce aux deux façons

 
La patate douce aux deux façons

Voir la recette “La patate douce aux deux façons”, publiée le Dimanche 06 Décembre 2009 à 12h15, sur le blog de son éditeur : Blog d’une cuisine de sens

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#Patate | #Patates douces | Blog d’une cuisine de sens

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Beurre | Chapelure fine | Crème liquide | Cuisses de pigeonneaux de Racan | Farine | Filets de pigeonneaux de Racan | Fond de pigeon | Grains de café | Graisse de canard | Huile d'olive | Panais bio | Poivre | Salsifis | Sel | Sucre | Vin rouge corsé de Touraine | Vinaigre de Xérès
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  Lundi 31 Octobre 2022 à 09h55

Daurade royale de Méditerranée cuite sur l'arête fenouil en deux façons aux notes anisées beurre blanc à l'estragon et poivre de Sancho

Anis étoilé | Beurre | Beurre demi-sel | Bouillon de poule | Branche de fenouil sauvage | Citron | Daurade de Méditerranée | Demi-botte d'estragon | Échalotes | Fenouil bio | Gousse d'ail | Grains de poivre de Sancho | Huile d'olive | Vin blanc
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Ail | Avocat | Chapelure panko | Courgette | Farine | Huile | Oeuf | Origan | Paprika | Parmesan | Patate douce | Poivre | Pomme de terre | Romarin | Sel
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Ail | Ciboulette | Echalotes | Epaule | Feuilles de bricks | Gigot | Gingembre | Huile d’olive | Moutarde | Oeuf (jaune) | Patate douce | Poireau | Poivre | Sel
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Ail | Artichaut | Asperges vertes | Beurre | Cébettes | Champignon de Paris | Ciboulette | Citron | Citron vert | Citronnelle | Echalotes | Fruit de la passion | Gingembre | Girolle | Lait concentré non sucré | Mandarines | Noilly prat | Persil | Piment d’Espelette | Pomme de terre | Saint-Jacques | Thym | Trompette de la mort | Vermouth
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Huile d’olive | Orange | Patate douce | Piment d’Espelette | Sel
  750g
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Ail | Beurre | Champignon de Paris | Crème liquide | Eau | Echalotes | Huile | Huile d’olive | Laurier | Oignon | Patate douce | Persil | Poivre | Poulet | Sel | Thym | Truffe | Vin blanc
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