La pâte de pistaches
Voir la recette “La pâte de pistaches”, publiée le Vendredi 20 Janvier 2012 à 11h41, sur le blog de son éditeur : Délice-Yeux
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Crème | Crème liquide | Farine | Framboises | Gélatine | Huile de tournesol | Jaunes d'œufs | Jus de citron | Lait | Levure chimique | Liqueur de framboises | Mascarpone | Œufs | Pâte de pistaches | Pistaches | Pistaches torréfiées | Sel | Sucre | Vanille
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Bicarbonate de soude | Chocolat blanc | Crème fraîche | Extrait de vanille | Farine | Huile | Lait | Levure chimique | Mascarpone | Œufs | Pâte de pistaches | Pistaches hachées | Sauce soja | Sucre
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Entremets fraises-pistache
1 c. à soupe de maïzena | 100 g de crème liquide | 2 jaunes d oeufs | 20 g de pistaches hachées | 20 g de poudre d amande | 20 g de sucre en poudre | 200 g de fondant neutre | 220 g de chocolat blanc | 3 blancs d oeufs | 4 c. à soupe de sucre en poudre | 4 feuilles de gélatine | 40 cl de crème fleurette | 40 cl de pulpe de fraises | 5 cl d eau | 50 g de pâte de pistaches | 50 g de sucre glace | 60 g de pulpe de fraises
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Cuisineaz
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