Voir la recette “Le rosa : risotto à la betterave”, publiée le Dimanche 30 Octobre 2011 à 08h00, sur le blog de son éditeur : Dey cuisine
Découvrez la tartinade de légumes betterave et raifort de Bonneterre ! D'une contenance de 135g, cette délicieuse tartinade de légumes est principalement élaborée à base de betterave rouge et de raifort. Elle vous permet d'enrichir vos entrées, apéritifs ou anti-pastis en tout genre ou d'agrémenter vos petits plats.
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La préparation de ce condiment est simple et naturelle : les racines charnues de betterave rouge sont cuites et tranchées avant d'être préparée dans une saumure à l'aigre-doux. Ce goût sucré caractéristique adoucit et sublime la saveur de la betterave. Tous nos bocaux sont pasteurisés et fermés hermétiquement. Ainsi les saveurs et les nutriments de nos produits restent intacts, sans aucun ajout de conservateurs.La betterave est une plante alliée de la santé, elle détient un fort pouvoir antioxyd
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Les Graines à germer Betterave Rouge Bio de Debardo, en plus de leurs qualités nutritionnelles, apporteront énormément de couleurs à vos plats. Elles germent en faisant apparaître de petites racines rouges. Elles ont un temps de germination qui peut être parfois plus long que d'autres, ne perdez pas patience, laissez leur le temps de pointer le bout de leur nez !
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Variété spéciale de riz idéale pour réaliser le risotto. Texture à la fois fondante et ferme au coeur du grain.
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Naturellement parfumées avec du basilic et de la betterave rouge séchés puis broyés juste au moment de leur incorporation à la semoule de blé dur, ces pâtes (sans tomate) se consomment de préférence sans sauce, accompagnées d'un filet d'huile d'olive ou d'une noix de beurre.
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Classique pour le risotto.Le riz Arborio est le riz à risotto italien le plus typique et le plus répandu, ses grains sont également les plus gros de toutes les variétés de riz cultivées en Italie.Grâce à cette caractéristique c'est un classique de la bonne cuisine, son gros grain est idéal lorsqu'il faut préparer des plats bien mélangés.Le processus traditionnel de décorticage de la pierre et une sélection minutieuse nous permettent de revendiquer une Qualité Extra, ou d'avoir des caractéristiqu
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Conseils pour par exemple faciliter la réalisation d’une étape particulière de la recette "Le rosa : risotto à la betterave", ou en savoir plus au sujet d’un ingrédient spécifique etc...
Vous pouvez aussi effectuer une recherche à partir d’un ou plusieurs types d’aliments.
A l’étape suivante, il sera alors possible de détailler plus précisément des ingrédients dans cette thématique.