Leitao (cochon de lait farci)
Voir la recette “Leitao (cochon de lait farci)”, publiée le Jeudi 08 Février 2018 à 16h24, sur le site de son éditeur : 1001 Recettes.net
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#Cochon de lait | #Cochon | #Farce | #Lait | 1001 Recettes.net
Cochon de lait farci
1 barde de lard | 1 botte de persil | 1 cochon de lait de 5 semaines | 12 pruneaux dénoyautés | 20 cl de crème fleurette | 3 pommes (golden | 300 g de lardons fumés | 300 g de mie de pain | 400 g de farce fine | 5 cuillères à soupe de miel liquide | 5 pincées de quatre-épices | 50 cl d'huile d'olive | 50 g de moutarde forte | 75 cl de vin blanc sec | 8 échalotes | 8 gousses d'ail | clochard | fuji)
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