Les choux chantilly - Philippe Etchebest

Voir la vidéo de la recette “Les choux chantilly - Philippe Etchebest”, publiée le Mercredi 01 Décembre 2021 à 17h00, sur le site de son éditeur : Philippe Etchebest

Cuisinez bien accompagné avec ma méthode Mentor (édition 2021)

Méthode & recettes
Philippe Etchebest (Auteur) - Paru le 13/10/2021 chez Albin Michel

  22,9 € chez Fnac.com | Livraison gratuite de livres en Click & Collect

Cuisinez bien accompagné avec ma méthode Mentor (édition 2023)

ed.augmente
Philippe Etchebest (Auteur) - Paru le 15/11/2023 chez Albin Michel

  22,9 € chez Fnac.com | Livraison gratuite de livres en Click & Collect

Bigallet - Sirop de châtaigne 70cl bio

Découvrez le sirop de châtaigne bio de la marque Bigallet.Ce sirop de châtaigne, aux notes prononcées de châtaigne cuite, légèrement vanillé est idéal pour aromatiser le café, le lait, la chantilly, le chocolat chaud, ...Au sucre de canne.Sans colorant, sans conservateurs.Fabriqué en France.

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Rapunzel - Gousse de Vanille Bio 1 unité

Les Bâtonnets Bio Vanille de Rapunzel sont soigneusement fermentés pendant plusieurs mois après la récolte, assurant leur arôme incomparable. La magnifique richesse des saveurs naturelles rend la Vanille Bourbon unique. Le paquet contient 2 gousses de vanille.Les gousses de vanille vertes sont récoltées et emballées dans un chiffon pour la fermentation. Par la suite, les dosettes sont séchées et conditionnées dans des tubes en verre.Recommandé pour affiner la chantilly, la salade de fruits, les

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Biotta - Jus de chou fermenté 500 ml

Le chou Biotta est fabriqué à partir de choux blancs frais et biologiques, fraîchement récoltés et immédiatement fermentés. Obtenu par pressage direct avec du sel marin. Source de vitamine C. Une consommation minimale de 50 ml de jus de chou apporte de la vitamine C qui contribue au maintien d'un métabolisme énergétique normal. Il est recommandé de boire un demi-verre de jus 2 fois par jour avant les repas. Bien agiter avant usage. Une fois ouvert, conservez-le au réfrigérateur. Idéal pour les d

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Celnat - Sarrasin - 500g

Naturellement sans gluten, le sarrasin est une graine nutritive, riche en protéines et en magnésium. Réchauffant, il est recommandé en période hivernale. Le sarrasin se consomme chaud accompagné de légumes ou sert de base dans diverses recettes. Vous pourrez utiliser le sarrasin en grains en accompagnement de vos plats chauds (légumes, viandes, poissons…) ou peut servir de base pour de délicieuses farces à légumes (choux…).

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Grandeur Nature - Crème fraîche fleurette 25cl

Cette crème fraîche fleurette 25cl de Grandeur Nature est légèrement maturée par des ferments spécifiques à la Laiterie Le Gall, lui conférant ainsi son petit goût de noisette unique et savoureux. Avec 30% de matière grasse, c'est un produit du terroir et riche en goût. La crème fleurette Grandeur Nature est idéale pour la crème chantilly du fait de son fort pouvoir de foisonnement.100% d'origine naturelle, sans colorant ni conservateur.

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Celnat - Kasha sarrasin grillé 500g

D'origine slave, le kasha est un sarrasin décortiqué et grillé. Le sarrasin est une céréale qui demeure riche en éléments minéral, notamment cuivre et magnésium. Le kasha se consomme chaud en céréale d'accompagnement ou vous servira pour farcir des légumes (choux, courgette, potimarron…) et également en quiches ou en galettes. Le kasha s'utilisera en remplacement du blé dur, du riz ou des pâtes et accompagnera un plat chaud de légumes. Vous pourrez également l'intégrer dans vos soupes et vos pot

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Cook - Persil feuilles bio 10g

Charlemagne fut parmi les premiers amateurs du persil en tant que condiment. Auparavant, le persil était considéré comme une plante médicinale pour soigner les maladies rénales en particulier, et comme la plupart des ses cousines ombellifères, associé aux rites funéraires. Plus riche en vitamine C que les agrumes, kiwis et choux verts, il est aussi très riche en carotène. La cuisson lui fait perdre une bonne partie de sa valeur.

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Herbes

70 herbes potagères et sauvages,130 recettes
Régis Marcon (Auteur) Nathalie Nannini (Auteur) Philippe Barret (Photographie) - Paru le 15/09/2016 chez La Martiniere Eds De

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