Recette Lotte rôtie sur l'os au beurre demi-sel et son jus aux saveurs d'Asie 

Lotte rôtie sur l'os au beurre demi-sel et son jus aux saveurs d'Asie

 Lotte rôtie sur l'os au beurre demi-sel et son jus aux saveurs d'Asie

Beurre demi-sel | Carotte | Fumet de poisson | Lotte | Navet | Panais | Poivre | Sauce soja | Sel

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Andouille | Beurre demi-sel | Cabillaud | Chou | Crème liquide | Gros sel | Jus de pommes | Matière grasse | Poivre | Sel

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Andouille | Beurre demi-sel | Cabillaud | Chou | Crème liquide | Gros sel | Jus de pommes | Matière grasse | Poivre | Sel

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3 Cardon à la moëlle

Beurre demi-sel | Bouillon de boeuf | Cardons | Farine | Gros sel | Gruyère | Os à moelle | Vinaigre

Pavé d'autruche jus à la cardamome et purée de salsifis aux noisettes

4 Pavé d'autruche jus à la cardamome et purée de salsifis aux noisettes

Ail | Autruche | Beurre demi-sel | Café | Cardamome | Echalotes | Fleur de sel | Fond de volaille | Huile de noix | Morilles | Muscade | Noisettes | Poivre | Pomme de terre | Purée | Salsifis | Soupe | Vin blanc | Vinaigre balsamique

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Beurre demi-sel | Cerise | Citron | Kirsch | Poivre | Pomme | Romarin | Rôti de porc | Sel | Vin blanc

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Beurre demi-sel | Beurre | Biscuits | Chocolat au lait | Chocolat noir | Noix de coco | Pistache | Pralin | Rose

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7 Cake cèpes et asperges

Asperges | Beurre demi-sel | Cèpes | Echalotes | Emmental | Farine | Huile | Lait | Levure chimique | Oeuf | Os à moelle | Poivre | Sel | Thym

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8 Charlotte aux pommes économique

Beurre demi-sel | Calvados (facultatif) | Cassonnade | Citron (facultatif) | Jus de pommes | Pain de mie | Pomme | Sucre roux | Sucre

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9 Parmentier de poulet rôti aux patates douces

Beurre demi-sel | Biscotte ou Chapelure ou Chapelure ou Pain | Ciboulette | Crème liquide | Echalotes | Escalope de poulet | Herbe | Huile d’olive | Patate douce | Persil | Poivre | Pomme de terre | Sel



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