Voir la recette “Lyonnaise attitude - gratin forestier de quenelles de volaille”, publiée le Samedi 14 Janvier 2012 à 19h12, sur le blog de son éditeur : In my's kitchen
Alliez plaisir, praticité et qualités nutritionnelles avec les haricots verts bio de Luce ! A déguster chauds, avec une noix de beurre, une persillade, en accompagnement d'une volaille... Mais aussi en salade !
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Semoule blanche de blé dur fine issue de l'agriculture biologique. Parfaite pour la conception de vos recettes de gâteaux de semoule, quenelles, gnocchis, pâtes alimentaires.
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La Relish au Curry Bio est un délicieux accompagnement pour donner une touche exotique et douce à vos plats de volaille et de riz, vos salades et hamburgers. Cette recette est réalisée à partir de morceaux de cornichons et de poivrons croquants coupés en petits cubes et confits dans une marinade sucrée et épicée au curry.
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Signifiant blé concassé, parfois écrit boulghour, bourghol, borghol ou burghul, le boulgour est une préparation traditionnelle des pays du Moyent-orient, dérivée du blé dur. Le boulgour est très prisé pour ses richesses en fer, phosphore, magnésium et vitamines.Le boulgour gros Markal se consommera idéalement en garniture, en galettes ou en gratin.
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Le millet a d'abord été ramassé à l'état sauvage en Chine. Pendant l'Antiquité, il a ensuite été cultivé en Inde, en Afrique, en Egypte et au Japon. Sa culture s'est étendue en Europe au Moyen-Âge. Il est resté malgré tout peu cultivé en Europe mais il est très apprécié en Afrique noire où il reste l'aliment de base de la population.Le millet décortiqué Markal se déguste en accompagnement, en gratin, en farce, en soupe et sera également délicieux froid en salade.
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Il y a déjà plus de 4000 ans que l'homme connaît et se nourrit d'orge. C'est en premier lieu en Abyssinie que l'on retrouve l'origine de l'orge de culture. En Europe centrale, on en faisait un pain rudimentaire, une sorte de galette.L'orge perlée Markal se consomme en accompagnement (de viandes, poissons ou légumes), en gratin, soupes. Elle sera également appréciée froide en salade.
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Grâce à leur format fusillé en forme creuse, les pennes complètes Markal se marient parfaitement aux sauces à base de légumes ou de viandes.Les pennes se dégustent simplement avec un filet d'huile d'olive, des aromates ou des épices. Elles se consomment également en salade, gratin ou en accompagnement de viandes en sauce.
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La semoule de blé est fabriquée à partir de grains de blé dur. La semoule blanche de blé dur fine Markal peut être utilisée en cuisine dans diverses préparations, notamment des gâteaux de semoule, potages et couscous. Elle sert également à la fabrication des pâtes alimentaires.La semoule de blé dur fine sera idéale pour la conception de vos recettes de gâteaux de semoule, quenelles, gnocchis, pâtes alimentaires… Quelle est la différence entre du blé dur et du blé fin ? Le blé dur et le blé tendr
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La semoule est fabriquée à partir de grains de blé dur. La semoule complète fine de blé dur Markal peut être utilisée en cuisine dans diverses préparations, notamment des gâteaux de semoule, quenelles, gnocchis,et pâtes alimentaires. Attention : Photo non contractuelle / Cette semoule est fine et ne convient pas pour la préparation de taboulés ou couscous.
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Conseils pour par exemple faciliter la réalisation d’une étape particulière de la recette "Lyonnaise attitude - gratin forestier de quenelles de volaille", ou en savoir plus au sujet d’un ingrédient spécifique etc...
Vous pouvez aussi effectuer une recherche à partir d’un ou plusieurs types d’aliments.
A l’étape suivante, il sera alors possible de détailler plus précisément des ingrédients dans cette thématique.