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Marbré d'agneau au jus de cèpes

 

Voir la recette “Marbré d'agneau au jus de cèpes”, publiée le Jeudi 08 Février 2018 à 16h23, sur le site de son éditeur : Clique Corse


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Les tortellini farcis Priméal permettent de disposer à chaque instant de pâtes cuisinées prêtes à l'emploi. Cette référence de pâtes farcies est sans oeuf. La farce généreuse est composée de cèpes. Après cuisson, 250 g de pâtes semi-fraiches équivalent à 450 g de pâtes cuites et restaurent 2 à 3 personnes.

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La noix de macadamia est le fruit du noyer du Queensland. Cet arbre à croissance lente peut atteindre les 30m sous un climat tropical. La noix de macadamia est reconnaissable par sa coque ronde et lisse, épaisse et très dure, d'un brun marbré. Celle-ci renferme une amande blanche. Le tout est recouvert d'une mince enveloppe verte qui se fissure dès que le fruit arrive à maturité.

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Les myrtilles sauvages Biofruisec sont délicatement cueillies à la main dans les sous-bois d'une des forêts les plus intactes d'Europe, aux portes des Balkans. Elles sont simplement adoucies au jus de pomme, et conservent ainsi tous leurs bienfaits santé : les myrtilles sont riches en flavonoïdes aux effets antioxydants. Parfaites comme petit encas healthy, en dessert ou pour la pratique sportive, elles sont aussi délicieuses dans vos céréales du matin, vos yaourts, ou vos préparations culinaire

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Cultivées en bio dans le massif des Alpes Dinariques, les framboises Biofruisec sont simplement adoucies au jus de pomme, pour préserver toute leur saveur et leurs bienfaits : les framboises sont naturellement riches en antioxydants et sources de fibres. Parfaites comme petit encas healthy, en dessert ou pour la pratique sportive, elles sont aussi délicieuses dans vos céréales du matin, vos yaourts, ou vos préparations culinaires : salades, sauces, smoothies, pâtisseries (tartes, muffins…).

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Biofruisec a choisi une myrtille sauvage délicatement cueillie à la main, dans les sous bois du massif montagneux des Balkans, simplement adoucie au jus de pomme. Elle est ainsi bien meilleure qu'un fruit cultivé adouci au sucre, et nous n'altérons pas ses multiples propriétés. Un superfruit délicieux !

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Découvrez les fèves Demeter de Priméal ! Cultivées selon les principes de l'agriculture biologique et biodynamique, elles constituent une bonne source de protéines végétales. Elles se marient particulièrement bien avec certaines viandes comme l'agneau mais sont aussi délicieuses en velouté.

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#Agneau | #Cêpes | #Jus | #Marbré | Clique Corse

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