Voir la recette “Muffins à la pomme, saveur pain d'épices”, publiée le Vendredi 06 Mars 2015 à 08h24, sur le blog de son éditeur : Blog Cardamome
Conseils pour par exemple faciliter la réalisation d’une étape particulière de la recette "Muffins à la pomme, saveur pain d'épices", ou en savoir plus au sujet d’un ingrédient spécifique etc...
Naturellement sans gluten, riche en protéines et pauvre en glucides, la farine de soja jaune sutilise le plus souvent en mélange avec de la farine de blé pour donner un goût plus rustique et une saveur légèrement sucrée, pour le pain de campagne, pain complet, pain noir, pain d'épices, biscuits, pâtisseries.... La farine de soja jaune contient naturellement de la lécithine ce qui permet de réduire la quantité d'oeufs dans vos préparations sucrées et salées.Ingrédients: Farine de soja bio Analyse
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La farine de seigle sutilise le plus souvent en mélange avec de la farine de blé pour donner un goût plus rustique et une saveur légèrement sucrée, pour le pain de campagne, pain complet, pain noir, pumpernickel, pain d'épices, biscuits, pâtisseries.... Ingrédients: Farine de seigle bio Analyse nutritionnelle moyenne pour 100g: Valeur énergétique : 354kcal /1479kJ Protéines :9.4g Glucides : 77.5g Matières grasses : 1.8g
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Le seigle comprend les vitamines B, C et E, il est source de minéraux et protéines. Sa saveur légèrement sucrée se marie très bien à des recettes de gâteaux et c'est l'un des ingrédients du traditionnel pain d'épices. La Farine de seigle T130 bio vous permettra de réaliser de délicieux pains qui auront l'avantage de bien se conserver. Vous pourrez également confectionner votre pain d'épices maison.
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Epicez votre quotidien avec la noix de muscade Biodyssée ! Issue des jardins d'épices bio du Sri Lanka avant d'être moulue sur place, elle relève subtilement préparations salées et sucrées. Indispensable pour une béchamelle ou un pain d'épices parfumé, c'est aussi le petit plus des quiches, gratins de pommes de terre et pommes au four.
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Vous pouvez aussi effectuer une recherche à partir d’un ou plusieurs types d’aliments.
A l’étape suivante, il sera alors possible de détailler plus précisément des ingrédients dans cette thématique.