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Noix caramélisées aux épices et au café

 

Voir la recette “Noix caramélisées aux épices et au café”, publiée le Jeudi 12 Juillet 2012 à 10h38, sur le blog de son éditeur : Piment oiseau des saveurs plein le bec !


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Café Pérou Décaféiné - 100% arabica, bio et équitable - Moulu - 250 gCode EAN : 3770001467030Pour extraire la caféine, les grains verts sont longuement rincés à leau douce, ce qui la dissout. Les grains décaféinés sont séchés à lair chaud et refroidis dans un courant dair froid. Une fois torréfiées, les fèves prennent une couleur pourpre caractéristique. Cela donne un goût acide mais parfumé et très goûteux.Caractéristiques du caféCaractéristiques : goûteux et parfuméNotes gustatives : noix, fru

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Découvrez le Café en grains pur arabica Brésil des Cafés Dagobert, un café cultivé en biodynamie le long de la côte Brésilienne, à 1200m d'altitude. La récolte est entièrement réalisée à la main, dans le respect des cycles de la nature. La ferme a un programme d'agroforesterie qui prône la biodiveristé en préservant la faune et la flore. Vous allez adorer ce délicieux café naturel aux notes de noix, de citron et de lait. Force : 3/5Equilibre : 4/5Parfum : 4/5

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