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Noix de saint jacques et sauce au sirop d'érable

 

Voir la recette “Noix de saint jacques et sauce au sirop d'érable”, publiée le Samedi 15 Mai 2010 à 11h16, sur le blog de son éditeur : Visites gourmandes


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Noix de cajou sont issues d'une agriculture qui respecte les hommes et la Terre. Elles proviennent d'une coopérative biologique implantée au Burkina Faso.Noix de cajou grillées à la sauce soja et au curcuma sont croquantes et savoureuses, c'est un snack facile à manger sur le pouce et idéal pour l'apéritif. De plus les noix de cajou sont un encas sain car ce sont les noix qui contiennent le moins de lipides et elles sont riches en minéraux et vitamines (cuivre, manganèse, phosphore, vitamine K,

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Naturellement parfumées avec du basilic et de la betterave rouge séchés puis broyés juste au moment de leur incorporation à la semoule de blé dur, ces pâtes (sans tomate) se consomment de préférence sans sauce, accompagnées d'un filet d'huile d'olive ou d'une noix de beurre.

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