Voir la recette “Nouilles soba, aubergine et poulet”, publiée le Lundi 21 Mars 2016 à 14h40, sur le blog de son éditeur : Chez Sylvie et Steph
Conseils pour par exemple faciliter la réalisation d’une étape particulière de la recette "Nouilles soba, aubergine et poulet", ou en savoir plus au sujet d’un ingrédient spécifique etc...
Les nouilles Soba sont des pâtes japonaises fabriquées à partir de farine de sarrasin.Le terme Soba signifie Sarrasin.Les nouilles Soba sont fines (2mm d'épaisseur) et sont largement consommées au Japon.Ces nouilles sont généralement consommées chaudes ou froides avec une sauce 'tsuyu, composée de Dashi, de minrin et de sauce soja sucré.C'est un ingrédient principal, en soupe, ou d'accompagnement avec du porc ou du poulet.Dégustez vos nouilles Soba avec un wok de légumes, du poulet grillé, du sa
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Les nouilles Soba sont typiques du Japon et sont fabriquées de manière artisanale. Ce sont des pâtes asiatiques au sarrasin (40%), autrement dit soba en japonnais, et à la farine de blé semi-complète. Elles sont riches en fibres, protéines, minéraux et vitamines et plus spécifiquement en magnésium et en cuivre.Les nouilles soba sont très nourrissantes. Elles sont idéales dans un bouillon de miso, avec des légumes sautés ou encore froides, en salade. Certifiées bio et fabriquées en France, ces no
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Arame de Terrasana a une saveur umami complexe mais douce. L'arame est récolté à la main dans la zone protégée d'Ise-Shima au Japon.Vous pouvez aller dans toutes les directions avec ararme - c'est délicieux dans les soupes miso, les salades, en accompagnement, ou avec les nouilles soba ou udon.Il est recommandé de bien rincer, laisser tremper 10 minutes et égoutter. Frire brièvement et cuire ou mijoter pendant 5 minutes. Utilisez-le comme garniture ou comme ajout à votre ragoût ou salade.Peut co
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Nouilles japonaises de Sarrasin et froment.En toutes saisons les pâtes japonaises sont aussi bonnes servies chaudes,en potage, accompagnées d'une sauce bien relevée ou de légumes sautés, que froides,en salades fraîches d'été. N'ajoutez pas de sel à l'eau de cuisson, puisque les pâtes en contiennent déjà.Présentation : Emballage 250 g Ingrédients : Farine de froment intégrale*, Farine de sarrasin*, Sel Marin* de l'agriculture biologique Caractéristiques :Source de protéinesPauvre en lipidesValeur
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Nouilles japonaises 100% sarrasinEn toutes saisons les pâtes japonaises sont aussi bonnes servies chaudes,en potage, accompagnées d'une sauce bien relevée ou de légumes sautés, que froides,en salades fraîches d'été. N'ajoutez pas de sel à l'eau de cuisson, puisque les pâtes en contiennent déjà.
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Les pâtes Soba sont les plus consommées au Japon. Fabriquées artisanalement et dans la tradition japonaise, ces nouilles japonaises à base de farine de sarrasin complète et biologique sont très nourrissantes et ne contiennent pas de sel. La pâte obtenue est pétrie patiemment avec précaution, ce qui caractérise la texture unique des Soba. Elle se consomment dans un bouillon chaud de miso ou accompagnées de légumes sautés ou froides en salade.
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Ouvrez-vous de nouveaux horizons culinaires avec les champignons noirs séchés de Cook ! Très appréciés au Japon et en Chine, ils se glissent partout : sautés au wok avec des nouilles de riz, de la coriandre et du gingembre, caramélisés avec du blanc de poulet émincé, en soupe, en salade... Un véritable indispensable pour qui veut voyager depuis sa cuisine !
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Découvrez la Base pour bouillon vietnamien Pho de J.Kinski, préparé avec des ingrédients soigneusement sélectionnés et issus de l'agriculture biologique. Le Pho est une soupe de nouilles traditionnelle du Vietnam élaborée avec des ingrédients simples et un bouillon savoureux. Plein de saveurs, ce bouillon à base de boeuf et de poulet est fabriqué à la main selon un processus de fabrication doux et lent et d'après une recette traditionnelle vietnamienne, pour un goût unique et équilibré. Une fois
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Spaghetti de riz fin pour rouleaux de printempsIl est recommandé de porter à ébullition une casserole avec beaucoup d'eau. Ajouter le soba et cuire 3 à 5 minutes. Égoutter et rincer à l'eau froide.Après ouverture, conserver hermétiquement dans un endroit sec et sombre à température ambiante (max. 20°C).
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Découvrez la Base pour Pad Thaï du Voyage de Mamabé ! Une préparation à base de tamari, cacahuètes grillées, citronnelle, gingembre, coriandre, piment et autres épices pour réaliser le traditionnel Pad Thaï. Une recette facile à cuisiner aux saveurs de la cuisine thaïlandaise. Il vous suffit de rajouter nouilles de riz, oeufs, pousses de soja, blancs de poulet ou crevettes, carottes, oignons verts.
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Vous pouvez aussi effectuer une recherche à partir d’un ou plusieurs types d’aliments.
A l’étape suivante, il sera alors possible de détailler plus précisément des ingrédients dans cette thématique.