Opera de foie gras
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Opera de foie gras”, publiée le Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00, sur le site de son éditeur : Marmiton
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Opéra de Foie Gras aux légumes et Magret Fumé
beurre | blanc d'oeuf | carotte | céleri-rave | farine | feuilles de gélatine | Fleur de sel | Foie Gras | Magret Fumé | mûres | noisettes | Poivre du moulin | porto | poudre de noisettes | sucre glace | vinaigre balsamique
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Foie gras | Gélatine | Pain d'épices | Poivre noir | Sel fin | Vin rouge | Vinaigre balsamique
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agar agar | foie gras | orange sanguine | pain d'épices aux figues
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Ail | Boudin noir | Carotte | Clous de girofle | Crème | Farine | Fécule de pommes de terre | Feuilles de gélatine | Foie gras | Lait | Laurier | Oeuf (blanc) | Oeuf (jaune) | Oignon | Orange | Panais | Poivre | Quatre-épices | Sel | Sucre | Thym | Veau
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beurre | feuilles de menthe | foie gras frais | fonds de tartelette feuilletée | oignons | poivre | pommes Granny Smith | sel | Tomacouli
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champignons sauvages | Cognac | fettuccine | fleur de sel | foie gras | huile d'olive | poivre du moulin
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Boeuf | Foie gras | Pâte feuilletée | Salade | Sucre | Vinaigre de Xérès
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