Voir la recette “Osso buco con gremolata (Jarret de veau à la milanaise)”, publiée le Jeudi 08 Février 2018 à 16h24, sur le site de son éditeur : A vos assiettes
Conseils pour par exemple faciliter la réalisation d’une étape particulière de la recette "Osso buco con gremolata (Jarret de veau à la milanaise)", ou en savoir plus au sujet d’un ingrédient spécifique etc...
Le Gingembre confit bio provient des montagnes de Fujian, au sud de la Chine. Cette région très agricole est particulièrement reconnue pour la production et le confisage du gingembre, avec la sélection de gingembre parfumé mais peu «piquant», afin qu'il s'adapte parfaitement au palais des consommateurs occidentaux.
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Découvrez les Escalopes Milanaises de Le Picoreur ! Deux escalopes milanaises de volaille à base de viande 100 % filet ! Les escalopes délicatement Le Picoreur sont panées avec de l'oeuf et une chapelure croustillante. Une recette traditionnelle avec un produit simple pour un repas sain.
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Découvrez la Blanquette de veau à l'ancienne de la GAEC de Montredon, un plat typique de la cuisine traditionnelle française. Les morceaux de veau sont mijotés longuement dans un court-bouillon de vin blanc avec des champignons de Paris, oignons, carottes et bouquet garni. La blanquette est servie avec de délicieuses pommes de terre Charlotte et une sauce crémée. Un délice ! La Gaec de Montredon se situe en Aveyron, elle élève des mères d'Aubrac, des porcs gascons. Les animaux sont nés et élevés
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Découvrez le Tajine de veau de la GAEC de Montredon, une recette inspirée d'un plat typique du Magrehb. Les morceaux de veau sont cuits à l'étouffée dans de l'huile d'olive et un jus d'épices fraîches : curcuma, gingembre et diverses autres épices dont le curry, le cumin… Ce plat est servi avec du grand épeautre Ebners Rotkorn que la ferme cultive sur l'exploitation ainsi que le jus de cuisson. La Gaec de Montredon se situe en Aveyron, elle élève des mères d'Aubrac, des porcs gascons. Les animau
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Alliez plaisir, praticité et qualités nutritionnelles avec les haricots rouges kidney de Luce ! A déguster chaud (dans un chili con carne ou un plat créole) ou en salade.
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Redécouvrez le chili con carne avec Luce ! Beaucoup assimilent le chili con carne à une recette mexicaine mais il tire en fait ses origines du sud des États-Unis. Tout d'abord composé de viande, de tomates et de piment, la recette a peu à peu évolué en fonction des régions l'ayant adoptée. Se sont ainsi ajoutés les haricots rouges, le maïs et bien d'autres ingrédients. Le Chili con carne Luce se déguste traditionnellement accompagné de riz blanc. Mais il sera également délicieux avec une polenta
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Mettez des épices dans votre cuisine avec la poudre de cumin de Biodyssée ! Incontournable de la cuisine indienne et orientale, le cumin parfume de ses arômes intenses et délicats - proches du fenouil et de l'anis - mijotés indiens, tajines, couscous, mais aussi chili con carne et carottes vichy ! On attribue également au cumin des vertus digestives... Ne pas hésiter à en ajouter une pincée dans son infusion après un repas un peu chargé !
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Offrez-vous un bon petit plat comme à la maison avec le veau Marengo du GAEC de Montredon, une recette traditionnelle italienne avec des morceaux de veau longuement mijotés dans un court bouillon de vin blanc et d'aromates. La viande est accompagnée de carottes et de champignons de Paris et d'une sauce traditionnelle légèrement aillé composée de tomates et d'herbes de Provence. Un régal ! La viande de veau Aubrac et la viande de porc qui entrent dans la composition de cette recette proviennent t
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Découvrez les Tranches véganes au Poivre noir de Good & Green, de la charcuterie végétale riche en protéines et faible en matières grasses qui constitue une excellente alternative à la viande. Ces savoureuses tranches sont saines et ont une consistence unique, facile à digérer et à cuisiner. Le poivre noir, véritable allié de la santé, contribue à stimuler le métabolisme et la digestion. Ces tranches conviennent parfaitement aux personnes végétariennes, véganes ou qui souhaitent réduire leur con
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Découvrez l'Escalope de veau de la marque Sicaba ! L'escalope de veau est un morceau de viande très maigre. Il contient beaucoup d'apports nutritionnels essentiels mais peu de calories. Sicaba (Société d'Intérêt Collectif Agricole de Bourbon l'Archambault) est une coopérative de plus de 300 éleveurs, située dans l'Allier. Elle est le premier distributeur de viande Bio en France certifié Qualité France depuis 1992. L'élevage des animaux se fait via une alimentation biologique, certifiée et garant
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Farine | Huile | Jarret de veau | Oignon | Os à moelle | Poivre | Sel | Tomate
Marmiton
Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00
Bealambert
Samedi 25 Juin 2022 à 22h09
Beurre | Bouillon de boeuf | Carotte | Céleri branche | Farine | Huile d’olive | Jarret de veau | Oignon | Poivre | Sauge | Sel | Tomate | Vin blanc
Marmiton
Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00
Ail | Aromate | Bouillon de volaille | Carotte | Concentré de tomate | Farine | Huile d’olive | Jarret de veau | Laurier | Oignon | Sel | Thym | Tomate | Vin blanc
Atelier des chefs
Mardi 23 Mars 2021 à 09h33
ail | bouquet garni | carotte | citron | farine | huile d'olive | oignon | osso bucco tronçon de jarret de veau | poivre | pomme de terre | sel | tomate | vin blanc
The Best Recipes
Vendredi 27 Novembre 2020 à 19h29
Ail | Boeuf | Bouquet garni | Farine | Huile d’olive | Jarret de veau | Jus de citron | Oignon | Persil | Poivre | Sel | Tomate | Vin blanc
Supertoinette
Mardi 05 Juin 2018 à 22h31
Ail | Bouillon de volaille | Carotte | Concentré de tomate | Farine | Jarret de veau | Laurier | Oignon | Thym | Tomate | Vin blanc
Supertoinette
Mardi 05 Juin 2018 à 22h31
Ail | Beurre | Carotte | Courgette | Farine | Fond de veau | Huile d’olive | Jarret de veau | Oignon | Orange | Persil | Romarin | Sauge | Thym | Tomate | Vin blanc
750g
Mardi 15 Mai 2018 à 22h01
Ail | Beurre | Bouillon de boeuf | Citron | Farine | Huile d’olive | Jarret de veau | Oignon | Persil | Poivre | Sel | Tomate | Vin blanc
Cuisineaz
Dimanche 08 Avril 2018 à 22h00
Ail | Beurre | Bouillon de boeuf | Citron | Farine | Huile d’olive | Jarret de veau | Oignon | Persil | Poivre | Sel | Tomate
Cuisineaz
Dimanche 08 Avril 2018 à 22h00
Vous pouvez aussi effectuer une recherche à partir d’un ou plusieurs types d’aliments.
A l’étape suivante, il sera alors possible de détailler plus précisément des ingrédients dans cette thématique.