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Pain de son de blé

 
Pain de son de blé

Voir la recette “Pain de son de blé”, publiée le Samedi 20 Septembre 2014 à 21h58, sur le blog de son éditeur : La petite cuisine de Giroflet


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Entreprise alsacienne, Moulin des Moines fabrique depuis plus de 40 ans des produits issus de l'Agriculture biologique. Les farines des différentes céréales sont travaillées dans la tradition meunière selon un savoir-faire artisanal.Le petit épeautre est une céréale rustique, ancêtre du blé, que consommaient déjà les Gaulois. Très digeste, il présente d'excellentes qualités gustatives. Excellent pour le pain, la patisserie, les sauces, les crêpes…

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