Panais, anchois et estragon
Voir la recette “Panais, anchois et estragon”, publiée le Samedi 22 Octobre 2016 à 16h54, sur le blog de son éditeur : Célaie & Betsa
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Anchois à l'huile | basilic | Blancs de poulet déjà cuits | cerfeuil | Crème liquide | estragon | Gousse d'ail | Herbes au choix : ciboulette | Huile d'olive | Huile de colza | Jaune d'oeuf | Laitue pommée ou merveille des 4 saisons ou romaine ou batavia | Moutarde | Oeufs | Pain rassis sans croûte | Parmesan en 1 morceau | Poivre | Tranches fines de lard fumé | Vinaigre de cidre | Worcestershire sauce
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Paupiettes de veau braisées purée de panais et estragon cerneaux de noix
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