Recette Pâté en croûte (de Noël) 

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Pâté en croûte (de Noël)

 Pâté en croûte (de Noël)

Gelée | Jambon | Laurier | Madère | Oeuf | Pâte brisée | Thym | Veau | Vin blanc

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Beurre | Champignon de Paris | Crème fraîche | Eau | Echalotes | Echine de porc | Epaule | Escalope de poulet | Farce | Farine | Fond de veau | Gelée | Huile | Lait | Levure | Oeuf (blanc) | Oeuf | Oignon | Persil | Poivre | Porto | Pâtes | Sel | Sucre | Thym | Veau

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Pâté en croûte au porc

3 Pâté en croûte au porc

Ail | Beurre | Eau | Farce | Farine | Gelée | Légumes | Oeuf (blanc) ou Oeuf (jaune) ou Oeuf (jaune) | Oeuf | Olives | Pain | Persil | Pistache | Poivre | Porc | Pâte brisée | Sel | Vinaigre

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Armagnac | Beurre | Canette | Cardamome | Chapelure | Citron | Eau | Echalotes | Farine | Gingembre | Jambon | Oeuf (jaune) | Oeuf | Olives | Poitrine de porc | Porc | Porto | Sarriette | Sel

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Beurre | Boeuf haché | Champignon de Paris | Ciboulette | Eau | Farine | Jambon | Lait | Muscade | Oeuf (jaune) | Oeuf | Oignon | Pain | Persil | Poitrine fumée | Poivre | Sel

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6 Pâté en croûte au veau dinde et carottes

Ail | Aneth | Bouillon de volaille | Carotte | Dinde ou Escalope de poulet | Laurier | Oeuf | Oignon | Poitrine | Poivre | Pâte brisée | Sel | Thym | Veau | Vin blanc

750g

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7 Pâte en croûte de homard

Ail | Beurre | Carotte | Crème fraîche | Fumet de poisson | Homard | Huile d’olive | Muscade | Oignon | Piment d’Espelette | Poireau | Poivre | Pâte feuilletée | Riz | Sel | Vin blanc

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Pâté en croûte

8 Pâté en croûte

Champignons | Cognac | Echalotes | Farine | Jambon | Lard | Laurier | Muscade | Oeuf | Poivre | Porc | Pâte brisée | Sel | Thym

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Beurre | Chair à saucisse | Cornichons | Eau | Farce | Farine | Gelée | Oeuf | Olives | Persil | Poivre | Porc | Pâte brisée | Sel | Veau | Vinaigre

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