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Pennes végétariennes

 
Pennes végétariennes

Voir la recette “Pennes végétariennes”, publiée le Samedi 04 Septembre 2010 à 04h19, sur le blog de son éditeur : Clafoutis & Compagnie


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La Moutarde douce Bio fera sensation dans des galettes végétariennes, au bord de l'assiette avec des viandes blanches ou dans une sauce relevée avec du poisson.Notre moutarde douce Bio est fabriquée en Alsace avec des ingrédients 100% d'origine France, y compris la graine de moutarde. Pique-Assiettes s'engage à travailler avec des agriculteurs français pour s'apprivionner localement et a mis en place une filière de graines de moutarde Bio et françaises.Nos agriculteurs partenaires cultivent la g

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Depuis 1936, la famille Lazzaretti fabrique et commercialise des pâtes à Avignon en Provence. C'est dans les années 1980 que la société se lance dans la production de pâtes issues de l'agriculture biologique. Toutes les tagliatelles et papillons sont laminés à froid et très fin, pour un rendu gustatif à hauteur de la pâte fraîche et une cuisson rapide de 5mn. L'ensemble de la production est séchée lentement à basse température pendant 12 à 18h. Ce qui contrairement aux méthodes industrielles int

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La farine utilisée pour la fabrication des pennes complètes IRIS est obtenue en broyant les grains avec tout leur enrobage, tels que la nature les crée. Pour cette raison, il est plus riche en nutriments que les pâtes de semoule blanche. Le blé dur utilisé pour produire les pennes complètes IRIS est cultivé directement au sein de notre chaîne d'approvisionnement.

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Vrac par 500g, votre commande est conditionnée en sac kraft.500g de Pennes demi complètes bio qualité Italienne.Un pourcentage plus élevé de son est retiré de la semoule utilisée pour produire les penne semi-complètes IRIS , contrairement aux penne complètes , ce procédé particulier permet au produit de conserver à la fois les caractéristiques de la semoule blanche et celles de la semoule complète. Blé dur provenant directement de notre filière italienne.

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Vrac par 500g, votre commande est conditionnée en sac kraft.500g de pennes complètes bio qualité Italienne.Les pâtes de semoule complète de blé dur, comme les penne entières , sont produites avec un mélange de grains choisi par nos soins avec soin à chaque nouvelle récolte pour garantir un produit à haute valeur nutritive et avec une résistance optimale à la cuisson. Le blé dur utilisé pour produire les penne complètes est cultivé directement au sein de la chaîne d'approvisionnement IRIS composé

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Grâce à leur format fusillé en forme creuse, les pennes complètes Markal se marient parfaitement aux sauces à base de légumes ou de viandes.Les pennes se dégustent simplement avec un filet d'huile d'olive, des aromates ou des épices. Elles se consomment également en salade, gratin ou en accompagnement de viandes en sauce.

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