Recette Petit salé aux lentilles vertes du Puy 

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Petit salé aux lentilles vertes du Puy

 Petit salé aux lentilles vertes du Puy

Ail | Huile d’olive | Lentilles | Oignon | Petit salé | Poivre | Tomate | Vin blanc

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Recette publiée le Mercredi 25 Avril 2012 à 19h54

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Crème de lentilles vertes du Puy

2 Crème de lentilles vertes du Puy

Carotte | Crème fraîche | Crème liquide | Céleri branche | Fond blanc | Fond de volaille | Huile d’arachide | Huile d’olive | Lard fumé | Lentilles | Oignon | Pain de mie | Persil | Vinaigre | Xérès

750g

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3 Saumon poêlé aux lentilles vertes du Puy

Beurre | Carotte | Citron | Crème fraîche | Echalotes | Huile d’olive | Huile | Lentilles | Oignon | Poitrine fumée | Poivre | Poivron rouge | Saumon | Sel | Vin blanc

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4 Ragoût de lentilles vertes du Puy

Bouillon | Carotte | Champignon de Paris | Crème fraîche | Eau | Herbes de Provence | Lard fumé | Lardons | Laurier | Lentilles | Oignon | Poivre | Purée | Sel

Marmiton

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5 Brownies marbrés à la Fourme d'Ambert et lentilles vertes du Puy

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750g

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6 Tartare de saumon d'écosse sur lit de lentilles vertes du Puy parfumé à l'huile de noisette

Boursin | Carotte | Ciboulette | Citron vert | Fromage frais | Huile de noix | Laurier | Lentilles | Noisettes | Poivre | Saumon | Sel

750g

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7 Lentilles Vertes du Puy

Bouquet garni | Carotte | Lard fumé | Lardons | Lentilles | Matière grasse ou Oie | Oignon | Poireau | Poivre | Sel

Marmiton

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8 Gâteau sucré aux lentilles vertes du Puy

Cannelle | Cassonnade | Clémentines | Crème fraîche épaisse | Crème légère | Lentilles | Oeuf (jaune) | Pâte sablée | Sucre roux | Sucre vanillé

750g

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9 Lentilles vertes du Puy au cantal et roquette

Bouillon de volaille | Cantal | Crème fraîche | Eau | Echalotes | Lentilles | Poivre | Roquette | Sel (facultatif) | Vin blanc

750g


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