Petits flans aux lentilles vertes
Voir la recette “Petits flans aux lentilles vertes”, publiée le Samedi 17 Mars 2012 à 15h08, sur le blog de son éditeur : Tous à la cuisine !
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#Flan | #Lentilles vertes | #Lentilles | Tous à la cuisine !
Noix de pétoncle et flanc de porc croustillant
Ail | Bacon | Betteraves jaunes cuites | Beurre | Beurre clarifié | Bouillon de poulet | Cari madras | Carottes | Céleris | Champignons shitake | Cinq-épices | Curcuma | Eau | Échalote grise | Flanc de porc | Fond de veau | Huile d'olive | Huile de pépins de raisins | Laurier | Lentilles vertes du Puy | Mirin | Noix de pétoncles | Oignons | Persil | Poireaux | Pois mange-tout | Poivre | Radis | Sauce soja | Sel | Thym | Vinaigre de xérès
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Agar-agar | Concentré de tomate | Cumin | Echalotes | Lentilles | Poivre | Quinoa | Riz | Sel
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Beurre | Crème liquide | Farine | Fourme d’Ambert | Lentilles | Oeuf | Oeuf (blanc) | Poireau | Poivre | Sel | Sucre fin
750g
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Cannelle | Cumin | Huile d'olive | Laurier | Lentilles | Oignons | Poivre | Riz | Sel
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