Voir la recette “Petits fromages de vache affinés”, publiée le Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00, sur le site de son éditeur : Marmiton
Savourez le Compté AOP affinage 12 mois de Lait Plaisirs. Le Comté est un fromage à pâte pressée cuite, fabriqué à partir de lait cru de vache de race Montbéliarde ou Simmental française. Pour être reconnu en appellation Comté AOP, il doit être affiné au minimum 4 mois. Afin de satisfaire les palais les plus exigeants, Lait Plaisirs a choisi de proposer un affinage 12 mois, qui révèle tout le fruité et la complexité des arômes délicats de ce fromage.
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Découvrez la boisson végétale Riz Nature de Bonneterre ! Elaborée à partir de riz bio, c'est une alternative digeste au lait de vache. Parfaite pour le petit-déjeuner, elle se substitue également au lait dans vos recettes de cuisine (pâtisserie, quiches...).
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Découvrez la boisson végétale Soja sélection Nature de Bonneterre ! Elaborée à partir de soja bio cultivé en Italie, son goût neutre en fait le parfait allié de vos recettes salées, en remplacement du lait de vache.
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Ajoutez de nouvelles saveurs à votre palette de cuisinier avec l'aneth Biodyssée ! Ses arômes délicats, légèrement anisés, s'accordent à merveille avec les produits de la mer (particulièrement avec les poissons fumés), mais aussi les fromages frais, et les sauces à base de crème. Dans une marinade, l'aneth apporte une touche de fraîcheur et des saveurs proches du fenouil. On attribue enfin à l'aneth des vertus digestives... Ne pas hésiter à la consommer en infusion, après un repas un peu copieux
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Découvrez cette délicieuse sauce tomate parmesan et ricotta bio de la marque Prosain. Recette inspirée de la tradition italienne et cuisinée aux fromages italiens. Parmesan Reggiano (AOC) allié à la douceur de la Ricotta. Idéale pour accompagner les plats de pâtes. Peut également servir de base de recette.
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Laissez-vous convaincre par les vertus du ghee : un beurre clarifié originaire d'Inde, élaboré à partir de lait de vache dont on a extrait l'eau, le lactose et les protéines. Incontournable de la cuisine ayurvédique, le ghee faciliterait la digestion et constituerait une source naturelle d'acides gras essentiels, mais aussi de vitamines A, D, E et K. Il se conserve mieux que le beurre classique et supporte parfaitement la cuisson à haute température (parfait pour la friture). Elaboré à partir de
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Laissez-vous tenter par la saveur intense de la boisson aux amandes des Pouilles de Bonneterre : une boisson 100% végétale, riche en amandes bio, à déguster au petit-déjeuner, avec votre muesli ou votre porridge, ou à intégrer dans vos recettes sucrées, en remplacement du lait de vache (crèmes, crêpes, flans et tartes, gâteaux,...).
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Vous recherchez une alternative au sucre naturelle, moins calorique, mais avec un fort pouvoir sucrant ? Découvrez sans attendre notre Xylitol Bio ! Ce sucrant obtenu grâce à un processus de fermentation naturel 40% moins calorique que le sucre blanc et à la texture identique est sans arrière-goût désagréable et pourra sucrer toutes vos préparations : fromages blancs, porridges, cafés, thés, smoothies, pâtisseries Grâce à son index glycémique très faible de 8 seulement, il ne provoquera pas de p
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Découvrez le goût naturel de l'épeautre allié à la gourmandise de la noisette avec la boisson riz, épeautre et noisette de Bonneterre. Fabriquée en Italie à partir de céréales bio et d'épeautre française, vous apprécierez son délicat goût de noisettes et sa texture onctueuse au petit-déjeuner ou dans vos recettes sucrées, comme substitut au lait de vache.
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Exceptionnellement riches en fibres protéines et autres nutriments, les graines de courge Markal se dégustent natures, grillées, hachées ou moulues, au grè de vos envies. Elle accompagneront également vos salades, soupes, fromages blancs et même vos apéritifs.
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Conseils pour par exemple faciliter la réalisation d’une étape particulière de la recette "Petits fromages de vache affinés", ou en savoir plus au sujet d’un ingrédient spécifique etc...
Vous pouvez aussi effectuer une recherche à partir d’un ou plusieurs types d’aliments.
A l’étape suivante, il sera alors possible de détailler plus précisément des ingrédients dans cette thématique.