Voir la recette “Poêlée de légumes d'hiver”, publiée le Samedi 08 Mai 2010 à 18h32, sur le blog de son éditeur : Hinddia
Conseils pour par exemple faciliter la réalisation d’une étape particulière de la recette "Poêlée de légumes d'hiver", ou en savoir plus au sujet d’un ingrédient spécifique etc...
Découvrez le Bœuf Bourguignon aux légumes d'hiver mijotés de la GAEC de Montredon, un boeuf bourguignon bio est cuit longuement dans un bouillon aromatique avec l'AOC Gaillac rouge du domaine Labarthe. Il est agrémenté de carottes, pommes de terre et poireaux. Le jus de cuisson est ensuite légèrement lié à la farine d'épeautre cultivé à la ferme avec un soupçon d'ail et d'herbes de Provence. Un vrai régal ! La Gaec de Montredon se situe en Aveyron, elle élève des mères Aubrac et des porcs gascon
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Adoptez les granulés d'ail de Biodyssée ! Véritable incontournable de votre cuisine quotidienne, l'ail se glisse dans mille et une recettes (pour qui sait l'apprécier) : poêlée de légumes d'été, viandes grillées, sauces tomates, tartinades, caviar d'aubergines, bruschettas...
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Laissez-vous tenter par le tofu amandes et noisettes de Moulin des Moines ! Elaboré avec des ingrédients bio, délicatement parfumé avec une dizaine d'épices et aromates, vous l'apprécierez tout autant snaké - nature ou accompagné d'une poêlée de petits légumes - que pané, en sauce ou en farce.
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Adoptez l'huile d'olive douce d'Emile Noël : une huile 100% olives issues de l'agriculture biologique, à la saveur subtilement fruitée et sans amertume. Idéale au quotidien, pour assaisonner une salade, mais également pour une poêlée de légumes, un cake aux olives, une viande blanche à la poêle...
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Adoptez l'huile d'olive fruitée d'Emile Noël : une huile 100% olives issues de l'agriculture biologique, à la saveur fruitée (olives, pomme et amande) et herbacée. Idéale au quotidien, pour relever une tartine de chèvre frais, une marinade de viande, mais aussi pour cuisiner une poêlée de légumes ou des gambas grillées.
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Adoptez l'huile d'olive fruitée d'Emile Noël : une huile 100% olives issues de l'agriculture biologique, à la saveur fruitée (olives, pomme et amande) et herbacée. Idéale au quotidien, pour relever une tartine de chèvre frais, une marinade de viande, mais aussi pour cuisiner une poêlée de légumes ou des gambas grillées.
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Initiez-vous à de nouvelles saveurs avec les jeunes fèves de soja bio Rapunzel ! Très prisées au Japon, les fèves de soja Edamamé se consomment aussi bien chaudes (pour agrémenter une poêlée de légumes, une soupe ou un bowl) que froides, en salade... et même à l'apéritif ! On dit d'ailleurs qu'elles aideraient à digérer l'alcool. Mais mieux que cela, les jeunes fèves de soja sont surtout connues pour leur richesse en nutriments, et notamment en protéines, fibres et vitamine E. A consommer sans m
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Mettez une touche sucrée et exotique dans votre assiette avec la sauce soja sucrée de Base Organic Food ! Elaborée à partir de sauce soja bio du Japon, elle est ensuite cuisinée en France. Idéale pour accompagner brochettes, poke bowls et riz, elle s'intègre aussi parfaitement à une marinade ou une poêlée de petits légumes, pour une saveur sucrée salée qui invite au voyage.
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Ne soyez jamais à court avec le riz grand format bio de Greenweez ! Le riz brun est un riz complet qui, contrairement au riz blanc, comporte toujours son son et son germe. Il est ainsi plus riche en nutriments, mais aussi en goût, ce qui en fait un accompagnement idéal pour un plat en sauce ou une poêlée de légumes estivale.
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Laissez-vous tenter par le riz brun Greenweez ! Le riz brun est un riz complet qui, contrairement au riz blanc, comporte toujours son son et son germe. Il est ainsi plus riche en nutriments, mais aussi en goût, ce qui en fait un accompagnement idéal pour un plat en sauce ou une poêlée de légumes estivale.
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Vous pouvez aussi effectuer une recherche à partir d’un ou plusieurs types d’aliments.
A l’étape suivante, il sera alors possible de détailler plus précisément des ingrédients dans cette thématique.