Porc façon gibier
Voir la recette “Porc façon gibier”, publiée le Vendredi 14 Décembre 2007 à 12h00, sur le site de son éditeur : Le Journal des femmes - Cuisine
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#Porc | Le Journal des femmes - Cuisine
Plat principal: Rôti de porc façon gibier
Beurre | Calvados | Citron | Clous de girofle | Genièvre | Groseilles | Huile | Laurier | Marrons | Poivre | Pomme | Raisins secs | Rôti de porc | Sarriette | Sel | Sucre roux | Thym
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Terrine de gibier
Ail | Armagnac | Chevreuil | Cognac | Laurier | Oeuf | Oignon | Poitrine de porc | Poivre | Sanglier | Sel | Thym | Vin rouge
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Baies de genévrier | Carotte | Cassonade | Céleri | Clous de girofle | Crème fraîche | Gelée | Groseilles | Huile d’olive | Poivre | Pruneaux | Rôti de porc | Thym | Vin rouge | Vinaigre
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Terrine de gibier
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Tourte de gibier du Québec
Ail | Beurre | Chapelure | Clous de girofle | Echine de porc | Epaule | Farine | Graisse de canard | Laurier | Muscade | Oeuf (jaune) | Oignon | Pâte feuilletée | Poivre | Sanglier | Sel | Thym
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Côte de porc et asperges rôties au four
Asperges | Beurre | Côte de porc | Huile d'olive | Lard | Poivre | Sel
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