Voir la recette “Potatoes à l'ail noir”, publiée le Dimanche 12 Mars 2023 à 07h39, sur le blog de son éditeur : Bienvenue au bal des saveurs
Conseils pour par exemple faciliter la réalisation d’une étape particulière de la recette "Potatoes à l'ail noir", ou en savoir plus au sujet d’un ingrédient spécifique etc...
Laissez-vous surprendre par l'ail noir Gaïhamsa ! Maintenu 10 à 15 jours à une température comprise entre 50 et 75°C et un taux d'humidité entre 70 et 95%, l'ail caramélise peu à peu et prend son incroyable couleur noire.Ainsi confit, il devient fondant et prend une saveur incomparable, évoquant à la fois la réglisse, le vinaigre balsamique et le fruit confit. Parfait en toasts, pour un apéro gastro, ou pour relever vos recettes favorites (risotto, pâtes, mayo et même sablés sucrés).
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Découvrez le caviar d'ail noir Gaïhamsa ! Maintenu 10 à 15 jours à une température comprise entre 50 et 75°C et un taux d'humidité entre 70 et 95%, l'ail caramélise peu à peu et prend son incroyable couleur noire.Ainsi confit, il devient fondant et prend une saveur incomparable, évoquant à la fois la réglisse, le vinaigre balsamique et le fruit confit. Ici mélangé avec de l'huile d'olive et réhaussé d'une pointe de sel, il sera parfait en toasts, pour un apéro gastro, ou pour relever vos recette
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Découvrez les saveurs douces et la texture fondante de lAil Noir Bio : un réel allié culinaire et santé ! Grâce à sa texture similaire à lail confit et son goût proche de celui du vinaigre balsamique et de lail caramélisé, ce mets issu de la maturation de lail blanc est un régal pour les papilles. Facile à consommer, il se déguste en simple tartinade, sur une tranche de pain grillé, ou incorporé dans une sauce, une vinaigrette ou un dessert. Plus facile à digérer que lail blanc, lAil Noir Bio vo
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Découvrez la Sauce shoyu ail noir pour ramen de J.Kinski, une sauce aromatique relevée, préparée avec des ingrédients soigneusement sélectionnés et issus de l'agriculture biologique. Elle contient de l'ail noir fermenté pendant des semaines jusqu'à ce qu'il prenne enfin sa couleur noire typique et fusionne avec la sauce soja, le gingembre caramélisé et le piment. Ensuite, il est melangé doucement et longuement jusqu'à ce que tous les arômes et saveurs soient transférés à l'huile de sésame, puis
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Laissez-vous surprendre par la saveur de la purée d'ail noir Le Voyage de Mamabé ! Ce condiment d'exception originaire du Japon est obtenu par la fermention d'ail blanc. Ainsi fermenté, l'ail devient onctueux, plus digeste, et prend une saveur douce et caramélisée évoquant la réglisse. Parfait pour accompagner viandes, poissons et crustacés, apporter un petit plus à vos toasts ou préparer une délicieuse sauce crémée.
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Ail Noir Français - tête d ail noir French Black Garlic Ingrédient : Ail Noir français de Piolenc Faire plus ample connaissance avec le délicieux mais encore trop méconnu ail noir ! Vous savez que l ail, en plus d être un condiment particulièrement savoureux pour la cuisine, est un aliment très riche en oligo-éléments, en vitamines et en substances naturelles utiles pour la santé. Pourtant, il existe une variété d ail qui n est pas blanc ou rose mais… noire ! Cette couleur étonnante n est pas du
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Ail | Amande | Crème | Fleur de sel | Fromage blanc | Herbe fraîche | Huile d'olive | Morbier | Poivre | Pomme de terre | Romarin | Sel
Les Pépites de Noisette
Mercredi 27 Mars 2024 à 05h05
Ail | Beurre | Fleur de sel | Origan | Paprika | Poivre | Pomme de terre | Thym
750g
Mardi 14 Décembre 2021 à 11h32
Ail | Bacon | Cottage cheese | Curry | Oignon | Paprika | Poivre | Poivron rouge | Pomme de terre | Sel
Atelier des chefs
Jeudi 02 Décembre 2021 à 09h31
Ail | Epinard | Huile d’olive | Parmesan | Persil | Poivre | Pomme de terre | Sel
Marmiton
Vendredi 07 Février 2020 à 10h37
Ail | Ciboulette | Fromage blanc | La Vache qui rit | Poivre | Pommes de terre | Sel
La vache qui rit
Jeudi 07 Mars 2019 à 16h47
Ail | Beurre | Chutney | Echalotes | Huile d’olive | Pâtes | Poivre | Pomme de terre | Romarin | Sel
750g
Mardi 15 Mai 2018 à 22h01
Ail | Herbes de Provence | Oignon | Paprika | Poivre | Pomme de terre | Sel
Cuisineaz
Mardi 15 Mai 2018 à 21h26
Ail | Beurre | Echalotes | Huile d’olive | Pâtes | Poivre | Pomme de terre | Romarin | Sel
Cuisineaz
Vendredi 22 Septembre 2017 à 15h49
ail | ail noir | huile d'olive | poivron rouge
Passiflore, Passion d’Héllyane
- d’1 mois Lundi 15 Avril 2024 à 12h19
Passiflore, Passion d’Héllyane
- d’1 mois Lundi 08 Avril 2024 à 18h16
Vous pouvez aussi effectuer une recherche à partir d’un ou plusieurs types d’aliments.
A l’étape suivante, il sera alors possible de détailler plus précisément des ingrédients dans cette thématique.