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Poulet parfumé à l'harissa et ses légumes

 

Voir la recette “Poulet parfumé à l'harissa et ses légumes”, publiée le Samedi 16 Janvier 2010 à 07h37, sur le blog de son éditeur : Lory


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Fraîchement cueilli en forêt, lail des ours surprend par son goût frais et puissant. Ce tartinable, ou pesto revisité, est délicieux sur des pâtes ou des tartines apéritives, cest un régal avec des dés de poulet, dans un burger végétarien ou avec des légumes sautés.INGRÉDIENTS :Ail sauvage* (45%), huile dolive extra vierge*, huile de tournesol*, flocons de pommes de terre*, jus de citron*, sel marin.*Ingrédients issus de lagriculture biologique

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Le riz Basmati est une variété de riz naturellement parfumé. C'est un riz à grains longs et très minces de couleur crème et avec un délicat arôme de noisette. Cet arôme et cette texture font que le riz Basmati est le plus recherché dans le monde. Le nom "Basmati" vient de l'hindi, signifiant la « reine du parfum ».Le riz basmati demi-complet Markal apportera saveur et originalité à tous vos plats. Il se consomme chaud en accompagnement de légumes, viandes, poissons ou curry et peut également êtr

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Le riz thaï est un riz réputé pour son parfum naturel de jasmin. C'est un riz à grain long et fin est légèrement plus gros que le riz Basmati. Comme son nom l'indique, cette variété est originaire de Thaïlande. Il est aussi appelé riz parfumé ou riz Jasmin. Le riz complet est un riz entier, qui conserve toutes ses qualités nutritionnelles.Le riz thaï complet Markal se consomme chaud comme accompagnement de tous vos plats de légumes, viandes et poissons et peut également être dégusté en salade.

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Comme le céleri, le fenouil est à la fois un légume, une épice et une plante médicinale. C'est la plus douce de toutes les ombellifères. Comme ses soeurs elle parfume les poissons, les marinades, les légumes lacto-fermentés et bien sur les boissons anisées.

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La sauce Harissa est la note parfumée par excellence du couscous mais elle relèvera aussi tous vos plats orientaux de viande, de légumes, de pâtes ou riz. Diluée dans un jus de viande, elle deviendra un véritable enchantement pour le riz, la semoule, les haricots blancs, les pâtes, les spaghettis.

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Ail | Beurre | Eau | Escalope de poulet | Farine | Harissa | Huile d’olive | Ketchup | Moutarde | Oignon | Piment | Piment végétarien | Poivre | Sauce tomates | Sel | Tomate
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Carotte | Coriandre | Crevettes | Echalotes | Escalope de poulet | Gingembre | Oignon | Riz | Salade | Sel | Vermicelles
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