Voir la recette “Raïta au concombre, tomates et menthe...petit goût d'inde”, publiée le Lundi 02 Mai 2011 à 10h30, sur le blog de son éditeur : Un déjeuner de soleil
Conseils pour par exemple faciliter la réalisation d’une étape particulière de la recette "Raïta au concombre, tomates et menthe...petit goût d'inde", ou en savoir plus au sujet d’un ingrédient spécifique etc...
La variété Costoluto Genovese donne des tomates rouges foncées fortement côtelées, aplaties au sommet et variables en forme. Elle est de type chair de boeuf, avec peu de graines et de jus mais très charnue. Elle présente une saveur très équilibrée entre acidité et douceur. Leur chair est douce et très parfumée.Cette variété de tomates donne le goût intense de cette sauce tomate et sa charge nutritionelle. Cuisinée de façon artisanale, cette recette de sauce artisanale, simple et naturelle, conse
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La variété ancienne Coeur de Boeuf donne des tomates en forme de coeur rouge, légèrement pointues, et très charnue, avec peu de graines. Elle présente une saveur fraiche, très parfumée.Cette variété de tomates donne le goût intense de cette sauce tomate et sa charge nutritionelle, ainsi que sa belle couleur rouge. Cuisinée de façon artisanale au sein de l'atelier de Variette dans le Gers, cette recette de sauce est familale, simple et naturelle. Elle conserve toute la qualité de la tomate cultiv
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Découvrez la Sauce tomate aux olives : Une sauce tomates avec un bon goût d'olive!
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Adoptez le couscous complet de Greenweez ! Indispensable du garde-manger, le couscous s'accomode de bien des façons : avec des boulettes de viandes, des légumes, des épices et un filet d'huile d'olive, mais aussi en taboulé, avec des dés de tomates et de concombre, un peu de feta, un filet de jus de citron et quelques feuilles de menthe fraîche finement ciselées.
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Régalez-vous avec le taboulé du Moulin de Danival ! Préparé au coeur du Sud-Ouest, au Moulin d'Andiran, il est directement inspiré de la recette traditionnelle libanaise. Vous y retrouverez toute la puissance et la fraîcheur de ses saveurs avec l'huile d'olive vierge extra, la menthe, les raisins secs, le citron et le basilic. Selon vos envies, personnalisez votre taboulé avec des dés de concombre, des poivrons, des tomates cerises, de la roquette, quelques olives ou une simple rondelle de citro
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Infusion de Menthe poivrée bio et de Matcha bio glacée au jus de citron. Les thés Tensaï Tea viennent des plantations situées au pied des montagnes Manjolai, dans la région de Tamil Nadu, tout au Sud de l'inde.
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Découvrez le Riz Thondi rouge du Kerala de la marque Ecoidées! Le riz rouge est natif de la région de Wayanad, nom d'un district de l'état du Kerala en Inde du Sud. Elle se situe sur un plateau niché dans une chaîne montagneuse longeant la côte ouest de l'Inde.Le riz est croquant comme du blé, son goût et son apparence après cuisson sont originaux. Il gonfle, en effet, et deviend rond, son écorce rouge se craquèle par endroit... C'est un riz qui demande de la patience : Cuire un volume de riz da
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Découvrez le Kéfir de fruits Thé vert menthe Bio du Labo Dumoulin ! Le Kéfir d'eau et de fruits est une boisson fermentée et non pasteurisée, obtenue par fermentation de fruits et de sucre en présence de grains de kéfir. Reconnue pour ses nombreux bienfaits, la boisson obtenue est naturellement pétillante, riche en goût et pauvre en sucre. Grâce à sa forte teneur en probiotiques naturels, elle participe au renforcement des défenses immunitaires et détient des propriétés diététiques et purifiante
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Découvrez les pois chiches noirs de Prosain ! Traditionellement cuisinés en Inde, les pois chiches noirs proviennent d'une variété ancienne (Elmo) présentant une texture plus fondante et digeste que le pois chiche européen. Avec leur petit goût de noisette, vous les apprécierez tels quels, en salade, ou cuisinés en soupe, en purée ou en accompagnement (de céréales, viande, poisson, tofu, légumes…).
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Vous pouvez aussi effectuer une recherche à partir d’un ou plusieurs types d’aliments.
A l’étape suivante, il sera alors possible de détailler plus précisément des ingrédients dans cette thématique.