Émincé de veau

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	Crème
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	Champignons
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	Échalotes
	Quatre-épices

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Vin blanc Veau Crème fraîche Citron Poulet Rognons Piment Crème Coriandre Champignons Canard Crème légère Sauce soja Persil Nuoc mam Fond brun Poivron Échalotes Quatre-épices

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Emince de veau aux 4 epices et coriandre

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Emince de veau a la zurichoise

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