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Bavarois aux poires

 
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Bavarois poires spéculos
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Bavarois poires spéculos


  A la table de Bérangère
Bavarois poire et speculoos
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Bavarois poire et speculoos


Beurre | Crème | Eau | Feuilles de gélatine | Poire | Purée | Sirop | Spéculoos | Sucre | Sucre glace
  750g
Bavarois noix gelée de poire mousse de roquefort magret en 2 textures
55 

Bavarois noix gelée de poire mousse de roquefort magret en 2 textures


Beurre | Crème liquide | Farine | Feuilles de gélatine | Jus de citron | Lait | Magret | Miel | Noix | Poire | Poivre | Roquefort | Sel
  750g
56 

Bavarois chocolat-poires


Agar-agar | Amandes | Cacao | Colorant | Crème fraîche | Crème liquide | Farine | Framboises | Jus de citron | Oeuf (blanc) | Pâtes | Poire | Poudre d’amande | Sirop | Sucre glace | Sucre roux
  750g
Bavarois chocolat poire
57 

Bavarois chocolat poire


Beurre | Chocolat | Chocolat noir | Crème liquide | Farine | Feuilles de gélatine | Oeuf (blanc) | Poire | Poudre d’amande | Purée | Sirop | Sucre | Sucre fin
  750g
Bavarois Choco Poires
60 

Bavarois Choco-Poires


Agar-agar | Beurre | Chocolat | Crème fraîche | Crème liquide | Oeuf (jaune) | Poire | Purée | Spéculoos | Sucre glace
  750g
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Bavarois aux poires

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