Calamars farcis

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Calamar Persil Tomate Oeuf Vin blanc Thym Échalotes Lard fumé Lardons Bouquet garni Laurier Gruyère Pain de mie Céleri Jus de citron Parmesan Jambon Poisson Pomme de terre Riz cuit Encornet Orange confite Carrés frais Carotte Sauce tomate Céleri branche Chair à saucisse Piment de Cayenne Lait Menthe Nuoc mam Seiche Cognac Origan Lard Coriandre Porc Epinard Noix Anchois Champignons Fromage blanc

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