Effilochée

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Saint-Jacques Vin blanc Échalotes Carotte Poireau Crème fraîche Endive Orange Raie Crème Ciboulette Fenouil Vin rouge Vin de Bourgogne Bain de friture Philadelphia Roquette Beurre salé Crevettes Fond de veau Bœuf Haricots verts Pamplemousse Brocoli Champignons de Paris Pétoncle Alcool Paprika Gingembre Vinaigre balsamique Lardons Aneth Viande Persil Oeuf Citron Tomate Bouquet garni Clous de girofle Chips Jus de citron Veau Graisse de canard Pomme de terre Curry Lard fumé Safran Rhum

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