Embeurrée

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Chou Poitrine fumée Beurre salé Cèpes Fleur de sel Cabillaud Crème fraîche Poitrine de porc Bière Potiron Pintade Pomme Pigeon Vinaigre balsamique Salsifis Perdrix Saint-Jacques Jus de pommes Bar Foie gras Andouille Échalotes Champignons Pomme de terre Crème Carotte

Ghee bio - Beurre clarifié pour la cuisson à haute température

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