Macaronade
Yannick Alléno vous montre comment réaliser des sauces pour sublimer vos plats
Les secrets d’un chef triplement étoilé pour réaliser de A à Z les 12 sauces essentielles de la cuisine française, et ne plus jamais les rater. Si vous savez faire une grande sauce, vous savez faire un grand plat.
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Macaronade crème légère à l'amande douce
Beurre | Farine | Lait | Oeuf | Oeuf (blanc) | Poudre d’amande | Sucre fin | Sucre glace
Atelier des chefs
Jeudi 08 Février 2018 à 16h23
12
Macaronade au chocolat et poivre fin
Cacao | Chocolat noir | Crème liquide | Oeuf (blanc) | Poivre | Poudre d’amande | Sucre fin | Sucre glace
Atelier des chefs
Jeudi 08 Février 2018 à 16h23
Tarte aux prunes à la macaronade
Beurre | Macaron | Oeuf (blanc) | Pâte brisée | Poudre d’amande | Prunes | Quetsche | Sucre fin
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Mercredi 07 Février 2018 à 16h45
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Macaronade comme en Sardaigne
Ail | Beurre | Boeuf haché | Chair à saucisse | Concentré de tomate | Gruyère | Huile d’olive | Lait | Macaroni | Oeuf | Oignon | Pain | Pain de mie | Persil | Poivre | Saucisson sec | Sel | Steak haché | Vin rouge
750g
Mardi 31 Octobre 2017 à 14h09
15
Macaronade sétoise
Cuisineaz
Vendredi 22 Septembre 2017 à 15h49
16
Macaronade napoli
Ail | Bouillon de volaille | Bouquet garni | Gruyère | Huile d’olive | Macaroni | Oignon | Saucisse | Tomates pelées | Vin rouge
Marmiton
Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00
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La macaronade du Languedoc Roussillon
Ail | Boeuf | Carotte | Céleri branche | Chipolatas | Clous de girofle | Concentré de tomate | Fromage râpé | Oignon | Pâtes | Paupiette | Penne | Persil | Porc | Tomates pelées | Vin rouge
Marmiton
Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00
Macaronade sétoise
Ail | Basilic | Concentré de tomate | Echine de porc | Oignon | Paleron | Paupiette | Persil | Petit salé | Piment de Cayenne | Poitrine fumée | Poivre | Rôti | Sel | Vin rouge
Marmiton
Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00
19
Macaronade à moi
Ail | Chair à saucisse | Huile d’olive | Macaroni | Oignon | Parmesan | Tomate
Marmiton
Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00
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Macaronade de poulet
Ail | Bouillon de volaille | Concentré de tomate | Cuisse de poulet | Farine | Huile d’olive | Laurier | Persil | Vin rouge
Marmiton
Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00
+ Macaronade
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