Morue
Yannick Alléno vous montre comment réaliser des sauces pour sublimer vos plats
Les secrets d’un chef triplement étoilé pour réaliser de A à Z les 12 sauces essentielles de la cuisine française, et ne plus jamais les rater. Si vous savez faire une grande sauce, vous savez faire un grand plat.
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Filets de morue fraîche à l'espagnole
magicmaman
Mercredi 28 Novembre 2007 à 17h45
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Pimientos farcis à la brandade de morue
Ail | Ciboulette ou basilic | Crème épaisse crue ou lait crème | Huile d'olive | Lait | Morue au sel | Noix de muscade | Piment d'Espelette | Pimientos | Poivre | Pomme de terre
Madame Figaro Cuisine
Vendredi 27 Juillet 2007 à 00h00
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Croûte à la morue et aux champignons
Beurre | Champignon de Paris | Crème liquide | Emmental | Jus de citron | Maïzena | Morue | Oeuf | Pâte brisée | Poivre | Sel
Cuisineaz
Jeudi 26 Avril 2007 à 00h00
Ghee bio - Beurre clarifié pour la cuisson à haute température
Idéal en cuisine pour les personnes ayant des problèmes digestifs et intolérants au lactose. Se conserve plus longtemps qu’un beurre classique.
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Moelleux de morue parmentière
Ciboulette | Crème fraîche | Huile d'olive | Morue | Oignon | Poivre | Pomme de terre | Vin blanc sec
Cuisineaz
Jeudi 26 Avril 2007 à 00h00
Gratin de morue
Ail | Beurre | Crème fraîche | Lait | Laurier | Morue | Muscade | Oeuf | Poivre | Pomme de terre | Sel
Femme Actuelle - Le Mag Cuisine
Dimanche 03 Décembre 2006 à 17h29
Acras de morue
Ail | Citron vert | Echalotes | Farine | Lait | Laurier | Levure | Morue | Oeuf | Oignon | Piment de Cayenne | Tabasco
Le Journal des femmes - Cuisine
Lundi 19 Décembre 2005 à 12h00
Coffret d’épices gravé
Une véritable invitation au voyage gustatif pour soi, ou pour offrir.
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Petits pâtés à la morue et aux raisins
Filet de morue | Jaune d'oeuf | Pâte brisée | Pomme de terre | Raisin | Sel poivre
Cuisineaz
Mardi 23 Août 2005 à 00h00
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Brandade de morue traditionnelle
Ail | Huile d’olive | Lait | Morue
Madame Figaro Cuisine
Jeudi 18 Août 2005 à 00h00
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Morue en croûte d'amandes aux copeaux de jambon
Amandes | Farine | Huile d’olive | Jambon | Morue | Oeuf
Madame Figaro Cuisine
Vendredi 24 Juin 2005 à 00h00
Apprenez la cuisine du sud avec un chef doublement étoilé
Bruno Oger vous montre pas à pas comment il sélectionne ses ingrédients, et dévoile comment les dénicher et les choisir pour les intégrer à vos plats.
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Salade de morue pommes de terre et poivrons rouges
Ail | Huile d’olive | Morue | Mûres | Oignon | Persil | Poivre | Poivron rouge | Pomme de terre | Sel | Tomate | Vinaigre
Le Journal des femmes - Cuisine
Mardi 17 Mai 2005 à 12h00
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