Nage

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Carotte Vin blanc Coriandre Gingembre Lait de coco Bouquet garni Pomme Thym Échalotes Citron vert Ecrevisse Crevettes Crème fraîche Saint-Jacques Fumet de poisson Riesling Yaourt Orange Girolles Oeuf (blanc) Glace Crème Oignons nouveaux Céleri branche Fraise Sésame Ciboulette Sole Petits pois Pâte feuilletée Poulet Poireau Radis noir Pamplemousse Curry Laurier Sauce soja Persil Langoustine Baies rose Maïzena Citronnelle Escalope de poulet Basilic

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Ecrevisses à la nage

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Gratinée d'écrevisses et nage de girolles

Nage de blancs de poulet petits pois doux et carottes au lait de coco

Nage de clémentines aux épices panacotta à la vanille

750g
Mardi 05 Juin 2018 à 23h09

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Nage de crevettes aux pamplemousses

Nage de pamplemousse sorbet à la fleur de thym et au Riesling d'Alsace

Oeuf (blanc) | Pomme | Riesling | Sucre fin | Thym
750g
Mardi 05 Juin 2018 à 23h09

Nage de poulet au gingembre et au lait de coco

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Nage de sole au basilic légumes marinés

Nage

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