Osso buco

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	Persil
	Citron
	Bouquet garni
	Thym
	Fond de veau
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	Jus de citron
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	Sauge
	Jus d’orange
	Gingembre
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	Purée
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	Bœuf
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Jarret de veau Tomate Vin blanc Carotte Orange Persil Citron Bouquet garni Thym Fond de veau Laurier Jus de citron Cumin Sauge Jus d’orange Gingembre Romarin Clous de girofle Poire Courgette Muscade Pomme Jarret de boeuf Purée Tagliatelles Bœuf Anchois Dinde

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