Osso buco

	Tomate
	Jarret de veau
	Persil
	Thym
	Carotte
	Laurier
	Veau
	Bouquet garni
	Citron
	Céleri branche
	Romarin
	Fond de veau
	Parmesan
	Sauce tomate
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	Citron vert
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	Fécule de pommes de terre
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	Fenouil
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Vin blanc Tomate Jarret de veau Persil Thym Carotte Laurier Veau Bouquet garni Citron Céleri branche Romarin Fond de veau Parmesan Sauce tomate Câpres Basilic Citron vert Jarret de porc Céleri Champignons de Paris Orange Polenta Fécule de pommes de terre Piment d’Espelette Olives noires Anchois Muscade Viande Poireau Vin Fenouil Agneau Tagliatelles

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