Rata
Hélène Darroze vous guide pas à pas dans l’élaboration de 15 recettes épatantes
La chef étoilée vous dévoile ses secrets pour imaginer de nouveaux plats toute l’année avec des produits de saison.
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Rata
Beurre | Bouillon de boeuf | Bouquet garni | Carotte | Navet | Oignon | Poireau | Poivre | Pomme de terre | Sel
Marmiton
Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00
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Rata saucisse aux petits pois
Beurre | Chipolatas | Oignon | Petits pois | Pomme de terre
Marmiton
Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00
Rata de saucisse au cumin
Beurre | Carotte | Cumin | Eau | Oignon | Poivre | Pomme de terre | Saucisse | Sel
Marmiton
Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00
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RATA CORNED BEEF
Carotte | Corned beef | Oignon | Pomme de terre | Tomates pelées
Marmiton
Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00
Rata de carottes de mon papa - Belgique
Carotte | Echalotes | Lard | Poivre | Pomme de terre | Sel | Vinaigre
Marmiton
Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00
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Fausse ratatouile légère en verrines
5 baies | Ail | Aubergine | Courgette | Fines herbes | Huile d’olive | Poivre | Sel | Tomate cerise | Vinaigre balsamique
Marmiton
Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00
Vous ne choisirez plus du vin par hasard
Ici vous ne trouverez pas tous les vins, mais des pépites, toujours sélectionnées par un grand sommelier
Le Petit Ballon | Rendre le vin plus accessible
'Rata' de pommes de terre aux knackis
Huile d’olive | Knackis | Poivre | Pomme de terre | Saucisse | Sel | Vache qui rit
Marmiton
Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00
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Rata pommes de terre petits pois saucisses
Beurre | Knackis | Kub or | Oignon | Petits pois | Poivre | Pomme de terre | Saucisse | Sel
Marmiton
Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00
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Rata aux navets
Ail | Beurre | Bouillon de légumes | Bouillon de volaille | Carotte | Filet mignon de porc | Huile | Navet | Oignon | Persil | Poivre | Pomme de terre | Rôti de porc | Sel | Sucre
Marmiton
Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00
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La poudre de patate douce concentre toutes les qualités nutritives de la patate douce et elle permet de remplacer les farines classiques contenant du gluten et des glucides à assimilation rapide.
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Stoemp (rata) de Scaroles
Ail | Beurre | Bouillon de boeuf | Muscade | Poivre | Pomme de terre | Porc | Scarole | Sel
Marmiton
Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00
+ Rata
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