Suprême de pintade
Suprême Pintade Poires Sauce Citron Mangue Vin Feuilleté ... Amandes Moelleux aux poires Caramel Céleri Patate Fenouil Sauce au vin Mousseline Fondue de poireaux Purée Purée de pomme de terre Sirop Fromage Mœlleux Citrons confits Purée de pois Mousse de poire Purée de céleri Abricot Feuilleté au fromage Patates douces Riz Poires au vin
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Suprême de pintade feuilleté au fromage.
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