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Velouté de cèpes

 
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Cèpes
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Velouté de cèpes au foie gras
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Velouté de cèpes au foie gras


Bouillon de volaille | Cèpes | Crème liquide | Echalotes | Foie gras | Huile d’olive | Poivre | Sel
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Boite à thé personnalisée 

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Velouté de potiron crevettes et cêpes
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Velouté de potiron crevettes et cêpes


Ail | Bouillon de légumes | Céleri | Cèpes | Coriandre | Crevettes | Huile d’olive | Noix | Potiron | Sel
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Velouté de champignons parfumée aux cèpes
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Velouté de champignons parfumée aux cèpes


Bouillon de volaille | Cèpes | Champignons | Ciboulette | Crème | Eau | Oignon | Poivre | Sel
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Ghee bio : beurre clarifié et sans lactose pour une cuisine saine 

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Velouté de cèpes à l'huile de noisette
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Velouté de cèpes à l'huile de noisette


Beurre | Bouillon de volaille | Cèpes | Crème fraîche épaisse | Echalotes | Huile de noix | Noisettes | Poivre | Sel
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Velouté aux champignons et cèpes
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Velouté aux champignons et cèpes


Ail | Bouillon de volaille | Cèpes | Champignon de Paris | Crème fraîche épaisse | Huile d’olive | Poivre | Sel
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Yannick Alléno vous montre comment réaliser des sauces pour sublimer vos plats 

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Le velouté aux cèpes


Beurre | Cèpes | Crème fraîche | Farine | Lait | Oeuf | Poivre | Sel
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Velouté d'artichauts et ses croûtons croustillants aux cèpes et aux noix
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Velouté d'artichauts et ses croûtons croustillants aux cèpes et aux noix


Ail | Artichaut | Bouillon de volaille | Cèpes | Ciboulette | Crème fraîche | Croûtons | Fromage | Huile d’olive | Laurier | Noix | Oignons nouveaux | Poivre | Tapioca | Tartine | Thym | Vin blanc
  A vos assiettes


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Velouté de cèpes


ail | bouillon | échalotes | jambon cru | lait | Noilly Prat | Velouté de cèpes
  Cuisine & mets


Velouté de cèpes à la landaise et son béret
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Velouté de cèpes à la landaise et son béret


Beurre | Carotte | Cèpes | Champignon de Paris | Citron | Crème liquide | Eau | Emmental | Farine T55 | Fond de veau | Muscade | Oeuf | Pâte feuilletée | Persil | Pistache | Poireau | Poivre | Sel
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Huile de coco bio 

Huile de coco bio


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Poires pochées sur velouté de cèpes  entrée
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Poires pochées sur velouté de cèpes (entrée)


Badianes | Cannelle | Cèpes | Gingembre | Lait | Mûres | Poire | Poivre | Sel | Thym | Vin blanc
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Velouté de cèpes

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