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Joues de lotte à l'américaine
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Gant et maniques 

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Meringues tagada
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Ris de veau poêlé  sauce aux morilles et vin jaune
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Ris de veau poêlé, sauce aux morilles et vin jaune


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Sélection de produits naturels et biologiques 

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Risotto aux morilles et vin jaune
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Tartare de st jacques en coque de radis noir


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Crème de poivron orange aux oeufs de truite


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Gaspacho tomates fraises
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Crème de betterave au fromage frais, parfum de truffe


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Le maté, la boisson naturelle aux multiples bienfaits 

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