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Yannick Alléno vous montre comment réaliser des sauces pour sublimer vos plats
Les secrets d’un chef triplement étoilé pour réaliser de A à Z les 12 sauces essentielles de la cuisine française, et ne plus jamais les rater. Si vous savez faire une grande sauce, vous savez faire un grand plat.
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Crème brulée au chocolat
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Vendredi 14 Avril 2017 à 10h50
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Tagliatelles et ragù à la viande rôtie
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Samedi 08 Avril 2017 à 09h50
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Cabillaud à la sauce au crémant
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Samedi 01 Avril 2017 à 11h37
Farine de Patate douce bio
La poudre de patate douce concentre toutes les qualités nutritives de la patate douce et elle permet de remplacer les farines classiques contenant du gluten et des glucides à assimilation rapide.
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Mousse de pamplemousse
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Vendredi 31 Mars 2017 à 13h05
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Muffins epicés poires cranberries
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Vendredi 24 Mars 2017 à 13h34
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Poivrons farçis au fromage et au jambon
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Mercredi 22 Mars 2017 à 16h55
Vous ne choisirez plus du vin par hasard
Ici vous ne trouverez pas tous les vins, mais des pépites, toujours sélectionnées par un grand sommelier
Le Petit Ballon | Rendre le vin plus accessible
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Sorbet au mascarpone et aux pralines roses
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Jeudi 16 Mars 2017 à 11h31
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Charlotte de pommes de terre au haddock
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Vendredi 24 Février 2017 à 12h35
19
Côtes de porc braisées à la tomate, orange et piment
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Samedi 18 Février 2017 à 12h04
Appropriez-vous des recettes inédites en étant accompagné pas à pas par Pierre Gagnaire
Le chef aux 16 étoiles vous livre ses secrets en vidéo dans un cours de cuisine exceptionnel. Cuisinez des recettes de chefs à la maison, sans matériel particulier et avec des ingrédients simples.
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Cheesecake aux spéculoos et aux figues
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Vendredi 17 Février 2017 à 11h52
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