les gourmantissimes
Ail Crevette Salade Mousse Poêlée Jus de pomme Aubergine Mangue ... Fraises Vinaigre Terrine Mousseline Lait de poule Pommes Salade d'aubergines Ail confit Chutney Banane Noisette Amandes Foie Céleri Bananes rôties Crevettes à l'ail Framboise Chantilly Betterave Asperges vertes Saint-Jacques poêlées Sirop Salade de foies Bettes Carotte Cabillaud Pomme de terre Salade de betterave Asperges blanches Foie gras pôelé Terrine de carottes Mousse de crevettes Noix Salade aux pommes Brioche Boudin Pistou
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Mousseline de cabillaud aux crevettes grises, pistou à l'ail des ours
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Banane cuite sous vide basse température, sirop au grand marnier, brioche rôtie
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Terrine de boudin, chutney de mangue et carottes
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Saint-jacques poêlées, mousse aérienne au céleri, sel fumé
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Salade d'aubergines à la japonaise
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Chantilly à l'amande
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Demi-lunes de pommes de terre aux crevettes, lait de poule parfumé aux noisettes
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Ail confit
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