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Velouté fumé aux champignons  asperges et foie gras
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Velouté fumé aux champignons, asperges et foie gras


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Jean-François Piège vous partage toute sa générosité et l'envie de faire plaisir 

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Carré d'agneau laqué au miel et thym
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Carré d'agneau laqué au miel et thym


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Brandade au poisson
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Brandade au poisson


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Gant et maniques 

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Sauce blanche à la clémentine
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Sauce blanche à la clémentine


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Blanquette de lapin avec sauce blanche à la clémentine
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Blanquette de lapin avec sauce blanche à la clémentine


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Andouillettes sauce foie gras et champignons
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Andouillettes sauce foie gras et champignons


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Cailles au raisin farcies au foie gras et sauce au foie gras
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Cailles au raisin farcies au foie gras et sauce au foie gras


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Rognon de veau à la bière
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Spaghettis sauce tomate et viandes
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Spaghettis sauce tomate et viandes


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Sauce tomate à la viande
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Sauce tomate à la viande


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